1、新鲜大白菜洗净 。
2、把白菜洗净切成丝 ， 干豆腐也切成丝，葱切葱花，姜切丝 ， 蒜切成片 。
3、炒锅里倒入适量花生油，等油六成熟时，放入葱、姜、蒜爆香 。
4、再加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味 。
5、再放入白菜快速翻炒 。
6、再放入干豆腐继续翻炒至断生即可 。
7、然后出锅装盘，这样一盘白菜炒干豆腐就做好了 。
###其它资料参考###1、白菜洗净，切成段备用 。
2、豆腐干切片,用凉水泡30分钟，泡好的豆腐干捞出沥干水分 。
3、锅里放入油，放入葱、姜、八角、白菜、盐炒熟，将炒好的白菜盛出备用 。
4、然后再锅里放入油，放入豆腐干炒熟 。
5、放入炒好的白菜、生抽翻炒均匀即可 。
###其它资料参考###大白菜炒干豆腐的用料
白菜 3片干豆腐 2张葱 1根油、盐、酱油 各适量淀粉 1小勺水 半碗
大白菜炒干豆腐的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
干豆腐切成长条用烧开的热水泡起来，再把白菜和葱切好 。大半碗的清水加1小勺的淀粉拌匀(勾芡用的)
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
油热后放葱白和白菜帮，翻炒
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把干豆腐控干水放入锅里一起炒(干豆腐用热水泡过，很软) 。放入盐和酱油调味，然后把碗里的芡汁倒进来，刚倒进锅里不要翻炒，等里面都冒泡煮开了再翻炒 。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
勾芡后炒1分钟左右就好，放葱花装盘
###其它资料参考###01首先把白菜用清水冲洗一下，然后撕成片状备用，大小适中即可
02把干豆腐片洗净后，然后切成小块备用
03锅中放入适量的油 ， 放入几颗干辣椒进行爆香，具体量根据个人口味而定 ， 然后先把白菜片倒入锅中进行翻炒
04待菜叶稍微炒蔫一些后，然后把干豆腐片也倒入锅中一起进行翻炒
05调入适量的盐 ， 味精少许生抽，炒熟后盛出即可
###其它资料参考###材料
主料：丸子适量 ， 火腿4片，小白菜半斤，
金针菇1把，千张2张 。
辅料：麻椒10粒，干辣椒10个，葱适量，姜适量 ， 蒜适量，
酱油1勺香油1勺白糖半勺孜然半勺精盐少许味精少许
重庆火锅底料半块
【干豆腐炒白菜怎么做好吃法】做法1.青菜和金针菇洗净，把各类丸子放入开水中解冻 ， 稍软时沥干捞出；干豆腐切粗丝，葱姜蒜切大块大片，粗犷一些 。2.热锅凉油 ， 放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味 。3.放入火锅底料块小火熬开4.放入葱姜蒜爆香。5.放入各类丸子、火腿和金针菇翻炒6.紧接着加入干豆腐丝翻炒，加入小白菜7.中火慢慢的翻炒 ， 直到小白菜变软塌下来8.加入一勺酱油和半勺白糖9.开大火翻炒 ， 撒入孜然粒，最后加入一勺香油，可以装盘享用啦 。一点小技巧：1.麻椒和干辣椒要小火煸炒才能把麻辣味激发出来2.葱姜蒜切粗犷些，更能入味3.火锅底料本身味很重，所以后加的盐要少量4.个人觉得干豆腐丝和青菜比较好吃，丸子类少量搭配便可
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