凤凰单丛茶，属乌龙茶类极品名茶，有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效
凤凰单枞茶综合了绿茶和红茶的制法 ， 其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香，品尝后齿颊留香，回味甘鲜 。-----------实验证明，每天喝一公升凤凰单枞茶，有抑制胆固醇上升的效果 。
【潮州凤凰单枞怎么喝】 虽然饮用量应该依各人身体的状况决定 ， 但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻 。凤凰单枞茶的保健功能：茶功如神 ， 早已为人们所知 。唐代诗人卢全是这样形容茶叶功效的：\"一碗喉吻润 ， 二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散；五碗肌肤清；六碗通仙灵；七碗吃不得也；唯觉两腋清风生 。\"宋代吴淑《茶赋》说：\"夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茹之利，其功若神 。明代李时珍《本草纲目》云：\"茶苦而寒 ， 阴中之阳，沉也降也，最能降火 。\"凤凰单枞茶是我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，凤凰单枞茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效 。
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