###其它资料参考###芝麻花生糖
“亲手来做芝麻花生糖，营养又健康，而且满满都是爱 。自己做的吃起来感觉味道就是不一样哟 。”
用料
主料
芝麻400克
花生400克
辅料
核桃(干)
150克
冰糖
400克
麦芽糖
250克
水
50克
芝麻花生糖的做法
1.
核桃仁放入微波率高火两三分钟至香脆 ， 掰碎
2.
花生放入不沾锅里干炒至熟
3.
芝麻炒熟
4.
花生去皮，每粒掰成两瓣
5.
锅里放入少许水，放入冰糖
6.
加入麦芽糖，小火慢慢熬至颜色变深，能拉得出丝
7.
放入核桃仁、芝麻、花生，搅拌均匀
8.
烤盘上抹少许橄榄油，将混合的核桃芝麻花生，倒入烤盘里，压紧
9.
用心形模具做出几块
10.
完全成型 ， 还有热气的时候，翻过来扣在案板上，完全凝固后切成小块，就可以食用了
11.
芝麻花生糖做好了
芝麻花生糖成品图
烹饪技巧
1、熬糖的时候一定要熬干水份 ， 只剩糖，不然不容易干；
2、还没完全凉的时候倒扣，不然不好脱模；
3、闻不惯橄榄油味道的就不要抹橄榄油了，换成其他可以接受的味道的熟油吧 ， 抹一点点有助于脱模就可以了 。
###其它资料参考###1、芝麻菜洗净控干放入盘中 。
2、红椒切丝、蒜拍末，盐、鸡精、花椒油、香油、红油、红醋调成汁 。
3、将调好的汁倒入芝麻菜中，撒上红椒丝、蒜末即可 。
4、芝麻菜的做法非常多，可以凉拌，可以清炒，还可以做成芝麻沙拉 。经常吃芝麻菜，对人的身体也是有很大的益处的 。
5、先把菜用开水煮一下,还觉得苦就先用盐油炒一下,最后起锅时加点糖,应该就只会有甜味没有多少苦味了 。但是有苦味的蔬菜才有清热去火的效果 。
6、芝麻菜在开花前就要采摘 ， 不然它的口味会非常重 。选购芝麻菜的时候叶子要选鲜绿色的，看上去比较新鲜，长度最好在五到十公分左右 。芝麻菜很容易变坏 ， 在保鲜袋里密封后在冰箱里一般保存不超过三天 。芝麻菜在意大利的餐桌上特别普遍 。一般用于沙拉、汤、意大利面和一些炒的蔬菜菜肴中 。
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