三黄鸡1只(一斤半)
小葱2根
干香菇(或者鲜香菇)8朵
红枣4颗
枸杞20到30粒
蒜瓣6瓣
电压力锅炖鸡汤(整只) 简单好吃的做法
1.整只鸡解冻，去掉鸡屁股，鸡胸膛内也掏洗干净 。
2.用一个普通炒菜的锅放入冷水，放一点生抽，放两三片姜，放入整只鸡，开中火将水烧开 ， 待有浮沫且浮沫多一些的时候关火，将浮沫撇去 。
3.烧一点水，(水量就是电压力锅刚刚可以覆盖住整只鸡的量），不用烧开 ， 温水即可，倒入电压力锅，放入蒜瓣 ， 四片姜 ， 八个香菇，四颗红枣，两个八角，一个当归 ， 两勺料酒，再将焯过水的整鸡放入 。
4.盖好锅盖，选择老火汤 ， 显示时间是40分钟(我的锅是这样的，不同电压力锅时间可能有些差异，不影响) 。
5.到时间后，开盖再放入一把枸杞，两颗小葱，适量的盐(盐少放，后面可以再加)，然后闷几分钟就可以吃了 。
6.出锅 ， 肉特别烂，用勺子轻轻一拨，肉就分离了，不愿吃鸡皮的可以把鸡皮去掉 。
###其它资料参考###主料：鸡腿肉400g、芋头500g
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、大料1个、混合炖肉料适量、五香粉适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、辣火锅底料少量、料酒适量 。
高压锅芋头炖鸡的做法
1、鸡腿肉头天先用酱油和盐腌制一晚上 。
2、芋头洗干净，切成大滚刀块 。
3、准备好葱姜蒜，盐 ， 大料，辣火锅底料 ， 混合炖肉料，五香粉 。
4、锅内放稍微多点油 。
5、下入鸡块炸到微黄 。
6、捞出来备用 。
7、下入芋头炸至微黄 。
8、捞出备用 。
9、锅洗干净，加适量油，倒入小盘中的各种调料，翻炒一下 。
10、迅速倒入葱姜蒜翻炒几下 。
11、倒入炸好的鸡块和芋头 。
12、倒入适量料酒，酱油，翻炒均匀 。
13、翻炒均匀后 ， 鸡肉芋头一起倒入高压锅 。
14、高压锅加盖，压制15分钟 。
15、成品 。
###其它资料参考###今天小编为大家分享一个懒人电压力锅闷鸡 。（这个是想吃肉的某一天来的灵感[捂脸]）好吧话不多说了！接下来与大家分享一下美食心得吧！ 首先，所需材料:嫩鸡一整只，海天味极鲜酱油，老抽，蚝油，盐，料酒，生姜（生姜切片），孜然粉，八角，辣椒粉 。步骤1.将一整只嫩鸡洗干净，放入干净的容器里 。2.海天味极鲜酱油，老抽，蚝油，辣椒粉，料酒，盐 ，切好的生姜倒入容器抹匀鸡身上的每一寸肌肤[呲牙]并给鸡按摩（按摩一下鸡肉会更好吃） 3.拿牙签在鸡身上扎几十个孔（这样做的原因为了更加好入味） 4.扎完以后把鸡用保鲜膜盖好放冰箱冷藏腌制一个晚上 。（腌制时间不得低于四个小时） 5.电压力锅洗干净，将锅底铺上几片生姜 ， 取出腌制好的鸡，八角放进鸡肚子里面 。6.盖上盖插上电按下煮饭键，30分钟即可出锅 。打开锅盖出锅前撒上孜然粉 。注意:爱吃辣的朋友们觉得不够辣的也可以再撒点辣椒粉 。不喜欢孜然粉的也可以不放 。
###其它资料参考###鸡块怎么做好吃
土豆炖鸡块
材料：鸡、土豆、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精 。
做法：1.首先将所有的材料准备好 。其中鸡清洗干净以后 ， 切成小块备用 。
2.准备好的葱和姜切片后备用 。
3.土豆清洗干净后去皮切成小块备用 。
4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入葱、姜炒香 。
5.再加入准备好的鸡肉块炒制变色，加入适量的料酒、生抽、老抽调色以后，加入清水大火煮开 。
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