鸡翅两面切5~7刀，加料加水腌一个半小时（事实上腌过夜比较入味） 。烤箱内锡纸 ， 鸡翅铺上，180度烤20分钟后两面刷蜂蜜，翻面继续烤5分钟，出锅 。
烤箱的比微波炉的好吃，因为微波炉是内外同时加热，烤箱是从外往里加热，内部更加嫩滑 。[1]
制作方法二
用料
主料
鸡翅中12个
辅料
孜然粉1茶匙
蜂蜜1汤匙
新奥尔良腌料1/3袋
植物油1汤匙
煎奥尔良鸡翅的做法
1.
将鸡翅中正反面都划几刀方便入味 ， 然后调好奥尔良酱汁（1:2比例），将鸡翅中腌制4小时以上入味
2.
烤盘先预热，我选择了烤鸡翅功能，大约5分钟时间，好了以后刷少许油
3.
将鸡翅放入烤盘中，然后刷一层蜂蜜、撒上孜然粒，盖上盖子等一会
4.
这是掀开盖子后鸡翅的状态，最早放的那几个明显能看到表面也熟了
5.
可以根据上色情况将鸡翅中翻翻面，刷一层蜂蜜，再盖上盖子闷一会
6.
出炉啦，可以吃了 。因为是两面煎，所以里面的肉熟的正好，而且也很省事
1、整鸡一只（500克），奥尔良烤鸡料
2、用牙签把鸡身扎满小眼，我直接用烤叉扎的 。调料按1：1比例与水兑好
3、抹遍整鸡 。连剩余调料一起放入保鲜膜 。腌制24小时以上
4、串上烤叉，入烤箱 ， 下面垫烤盘铺锡纸 。把剩余的调料加少许蜂蜜调匀一遍遍的涂抹，直至完 。烤箱预热200度，50分钟即可
烹饪技巧编辑
1、腌制之前用牙签扎满鸡身小孔 ， 可多扎，扎密一些，这样比较进味 。
2、烤了60分钟，鸡头和鸡屁股有些微发焦 。烤前用锡纸包住了鸡翅 。其实可以把鸡头和鸡屁股全部包住，在最后十分钟打开即可 。
###其它资料参考###bzhakci2350勒
发布于 2020-04-30 15:44:31
家 里的小孩都喜欢吃奥尔良口味的鸡腿、鸡肉等 ， 中午去市场买了一些新鲜鸡胸肉和奥尔良酱料打算中午制作 ， 而奥尔良怎么腌制鸡脯肉呢？奥尔良腌制鸡胸肉又需要多长时间呢？下面我们一起看看吧！
鸡胸肉 奥尔良
1 奥尔良怎么腌制鸡脯肉
1、首先准备鸡胸肉一块，大约500克，和奥尔良酱料50克 。
2、然后将鸡脯肉清洗干净 ， 去掉血水和筋膜，切成大小均匀的块状备用 。
3、接着在切好的鸡胸肉中，倒入奥尔良酱料，用手抓匀 。
4、最后将腌制好的鸡胸肉铺开，控干多余水分即可用来烹饪 。
2 奥尔良腌制鸡胸肉需要多长时间
一般建议腌制2-3小时 。
奥尔良酱料是一种食品添加剂，其味道清香、口感咸辣 ， 深受人们喜爱，常用来腌制鸡脯肉、鸡腿等，而在用奥尔良腌制鸡胸肉时，时间需要把握，不宜过短也不宜过长，时间过短并不能完全入味，在口感上会有些逊色，而时间过长 ， 营养成分流失过多，肉质会出现干、柴的口感 ， 因此用奥尔良腌制鸡胸肉时，时间在2-3小时为好 。
3 奥尔良腌制鸡脯肉可以蒸吗
可以 。
市面上食物的烹饪方式多种多样 ， 常见的有蒸、炒、炸、煎等，而在用奥尔良腌制鸡脯肉时，常用烤箱烤熟 ， 这样的肉质细腻，口感软糯、Q弹，还有爆汁感，而用蒸的方式也是可以的，并不会有很大影响 ， 而且蒸的鸡脯肉肉质较为软糯，有较多的水分，但是注意时间不宜过长 ， 一般建议蒸15-20分钟即可 。
4 奥尔良鸡脯肉怎么做好吃
1、选择新鲜的鸡胸肉，清洗干净血水，控干多余水分 。
相关经验推荐
- 竹子茶盘有味怎么办
- 在银行买的保险在哪里退？
- 超市买的熟冻虾能放多久
- 冻大章鱼足怎么做好吃o
- 多宝鱼怎么变白了
- 2023元旦春节期间天津华润万家超市储备肉投放门店在哪？
- 2023元旦春节期间天津物美超市储备肉投放门店汇总
- 2023元旦春节期间天津哪些人人乐超市投放储备肉？
- 花甲昨天买的今天死了能吃吗 花甲死了多久不能吃
- 买的龙井茶怎么没味