7、以此类推 ， 直到把所以的干辣椒全部捣完 。
8、把捣完的辣椒面过罗 。
9、把过滤出来的辣椒籽倒入木臼里倒碎，再倒入辣椒面 ， 混在一起吃着香 。
10、加入一小碗花椒面，半袋精盐，辣椒面不容易变质 。
11、用炸完油饼的胡麻油泼辣椒面 ， 搅拌均匀，凉彻底，封装保存 ， 一次手工制作的辣椒面能够全家人吃上半年 。
12、用辣椒油的时候再取出适量辣椒面，用胡麻油泼一下即可 。
###其它资料参考###1、干辣椒200克、剪刀一把、料理机一台、烤箱一台 。
2、将干辣椒洗净，放在阳台上吹吹 ， 去掉水分 。用剪刀剪成0.5-1CM左右的小段 。
3、将剪好的辣椒段，放入烤箱，风热烤150度10分钟 ， 然后取出放凉 。
4、用料理机磨分次磨成粉 。
###其它资料参考###制作方法
1、红辣椒剪开后切段 。
为了令红辣椒腌制得更充分，需要将红辣椒剪开哦，之后切段 。腌制的时候要贴上保鲜膜呢 ， 等待红辣椒变软烂之后就可以开始搅拌红辣椒了哦，将其放入搅拌机中搅拌细腻 。
2、加入适量的盐，不要放太多哦
用剪刀煎开红辣椒之后放入盐搅拌哦 ， 盐不要放太多，两斤辣椒放入120g盐就足够了呢，之后拌匀，开始腌制 ， 当红辣椒腌制出汁后基本就算腌制完成了哦 。
制作技巧
1、加水将红辣椒搅磨到细腻
平时制作鲜辣椒酱都是避免加入水的，不过想要做出细腻的鲜辣椒酱就需要在搅拌之前加入水哦 ， 少量的凉白开水或者是矿泉水就可以了哦 。之后接着2、将放入绞肉泥机中接着搅磨到细腻 。
3、红辣椒放入料理机搅拌角度要稍微倾斜
将腌制好的红辣椒放入料理机中，角度要倾斜一点哦，这样红辣椒就会在料理机里沿着较大倾角傻瓜上下翻动，搅拌起来比较方便哦 。
4、红辣椒方便去蒂 ， 不辣手
便捷的为红辣椒去蒂也是简单而重要的一步哦，首先将刀沿着蒂部划一圈，之后手捏住辣椒先压进去再把出来 ， 这样就方便多了，而且不用担心辣椒汁或者是辣椒籽飞出来蘸在手上 。
我们食用红辣椒是可以很好的御寒、增强食欲、杀菌，而且辣椒含有丰富的维生素 ， 经常食用也是对我们的身体健康是有帮助的，还有抗衰老的作用 。
大家现在对怎么进行腌制红辣椒有很好的了解了吧，我们在生活中也是可以很好的尝试上面的方法来进行腌制的 ， 我们在吃饭的时候，配上一点辣椒或者是辣椒酱，是非常的下饭的，而且经常食用也是对我们的身体健康和抗衰老有帮助的 。
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