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大白菜怎么做馅包饺子( 三 )

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###其它资料参考###大白菜饺子馅的做法：
备用食材：白菜1小颗，面粉300克，猪油1勺，食盐少许，生抽1小勺，老抽半小勺；第一步，先把面和好再拌馅，300克面粉加上200克左右的凉水和面，面团稍微柔软一些，静置松弛一会；第二步，白菜每片都洗干净，控水后，剁碎，加上点食盐杀出水，将其放入纱布中包裹起来，用力挤出水分；第三步，这个时候将面团整理成饺子皮，先将其揉搓光滑 ， 然后分成小面剂子，再用擀面杖擀成边缘薄中间稍微厚一些的饺子皮，盖上保鲜膜防干；第四步，接下来拌馅，在处理好的白菜中，加上猪油、生抽、老抽，如果腌制的时候加盐多，这个时候就不用放盐了，搅拌均匀，馅料就做好了；第五步，接下来便是包饺子了，将馅料放入事先擀好的饺子皮中，捏好成型，抓个下入在开水锅中煮熟 。香喷喷的饺子就做好了！
###其它资料参考###大白菜饺子馅的做法：
备用食材：白菜1小颗，面粉300克，猪油1勺，食盐少许 ， 生抽1小勺，老抽半小勺；第一步 ， 先把面和好再拌馅，300克面粉加上200克左右的凉水和面，面团稍微柔软一些，静置松弛一会；第二步，白菜每片都洗干净，控水后，剁碎，加上点食盐杀出水，将其放入纱布中包裹起来，用力挤出水分；第三步 ， 这个时候将面团整理成饺子皮，先将其揉搓光滑，然后分成小面剂子，再用擀面杖擀成边缘薄中间稍微厚一些的饺子皮，盖上保鲜膜防干；第四步，接下来拌馅 ， 在处理好的白菜中，加上猪油、生抽、老抽，如果腌制的时候加盐多，这个时候就不用放盐了，搅拌均匀，馅料就做好了；第五步 ， 接下来便是包饺子了，将馅料放入事先擀好的饺子皮中，捏好成型，抓个下入在开水锅中煮熟 。香喷喷的饺子就做好了！
###其它资料参考### 饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称 。下面我为你整理了一些大白菜饺子馅的做法 。
大白菜馅素饺子馅的做法
1.大白菜一棵，分成两半，把根部切掉
2.把白菜切成宽条，放在切菜器里(有种做广告的嫌疑，嘿嘿)
3.切菜器真的很好用，转动几下就成了，省得剁菜的功夫，桌面也很干净，不会看到白菜末到处都是 。
4.弄好的菜馅儿上放些盐 ， 放置五分钟
5.放盐后白菜出了很多汤，刚才满满一大盆，现在要把出的渗出的汤挤掉
6.妈妈不能吃全蛋 ， 所以要做两种馅儿，一种只是蛋清的，一种全蛋的
7.依次把辅料放入 ， 炒的鸡蛋碎，少许鸡精、香油、五香粉、盐、葱末、姜末，做了两种馅儿得饺子，都是给妈妈做得 ， 血脂高的可以多些享用，因为是纯素馅儿，O(∩_∩)O
猪肉白菜饺子的做法
1.先把白菜切碎，加入盐杀5分钟
2.然后，加入凉水泡1，2分钟
3.用漏勺捞出攥干
4.都攥干之后放入盆中待用
5.放入肉馅，白菜，切碎的葱
6.加入调料搅拌均匀 ， 馅就OK啦
7.开始包了 ， 就不上包法了 。每个人包法不同嘛 。直接上成品，我包了30个猪肉白菜的 。剩下那些是三鲜的，所以看起来饺子比较多
8.来个特写 。猪肉白菜滴 。
9.开始煮啦，锅内做水，里面放1勺盐，烧开下饺子啦饺子放进去 ， 搅锅，炒菜勺翻过来，贴边入锅，搅动，以免沾锅 。加盖 。第一次沸腾起来 ， 加一碗凉水进去，继续加盖煮 。第二次沸腾 ， 再加一碗凉水，加盖煮，第三次沸腾，开盖煮1-2分钟即可 。

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