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蒸包子要多久( 七 )

生活百科包子


1，准备500克面粉，10克糖，5克酵母 ， 270ml温水揉成一个光滑的面团 。醒发
2，准备馅料，四颗鸡蛋打散煎成鸡蛋碎，将大头菜洗净用盐杀出水份，挤干水份，切成碎末，将鸡蛋碎和大头菜碎，蚝油，十三香，食盐，香油，虾米一起按一个方向搅匀，备用 。

3，包包子，将发好的面团按揉排气，搓成长条，分成小剂子，擀皮，包包子 。冷水上锅，将包子放在蒸屉上，盖上盖子，蒸十分钟，时间到，关火，焖五分钟，再打开盖子 。

4 ， 包子蒸好了，开吃 。
以上是我的回答，希望您能满意，祝您生活愉快！

###其它资料参考###10-15分钟 。
包子生坯包好后就要上笼蒸了，在此要掌握好蒸包子要多长时间 。生坯逐个放入笼屉中后，每个包子之间要留有约2指宽的空隙 。笼屉放入锅中，锅底加适量清水 ， 加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟 。
另外，在包子蒸完之后不要马上就去将盖子打开，在蒸完包子之后 ， 要先在关火的炉子上面停留个五分钟左右的时间，再离开炉子放置在灶台上三分钟之后才能揭盖子 。
蒸包子方法：
在蒸包子的时候很多人为了可以节省蒸的时间，所以就会用热水直接开始蒸包子，这个其实是不对的，在蒸包子的时候用冷水是比较好的 。
蒸包子的时候锅里面放置冷水，这样子包子就可以随着锅里面的冷水慢慢升温加热 ， 受热变得均匀，蒸好之后的包子就是那种很松软可口的，要是蒸包子的时候直接用的热水，就会让蒸出来的包子变得软硬不均匀 。

蒸包子要多久

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