准备白芝麻300克,先加上清洗淘洗干净 , 然后倒在无水无油的锅里,先开中火翻炒,把表面的水分炒干后,加上食盐10克翻炒一会 , 炒的过程中,要用铲子不停的搅拌 , 炒到芝麻表面微微发黄出锅,倒在案板上自然晾凉 。
芝麻盐
利用晾白芝麻的时间 , 把黑芝麻300克洗干净,放在锅里翻炒 , 和炒白芝麻的步骤一炒,炒到表面发黄 , 微微发黄,这样就可以出锅了 。白芝麻晾凉后 , 用擀面杖擀碎,装在一个玻璃罐中储存,再把黑芝麻擀碎储存起来即可 。
芝麻盐
【小贴士】
第一:先把芝麻放在水中洗干净 , 可以先静置一会,这样就飘起一些芝麻,要记得把飘起的芝麻都撇掉(这些芝麻是一些不熟的、或者是有虫眼的) 。
第二:把芝麻放在锅里翻炒一下,因为芝麻表面比较湿,可以开中火炒,把水分炒干后,可以转到小火,也可以全程开中火炒,只要是不把芝麻炒糊即可 。
第三:把芝麻放在案板上,用擀面杖擀碎一点 , 尽量不用搅碎机,因为自己擀的芝麻盐,口感会更好 。
芝麻盐
这就是芝麻盐的做法,你们都学会了吗,芝麻盐的做法很简单 , 只要是掌握好技巧,做出来的芝麻盐香味浓郁,而且口感还好,不管怎么做,家人都挺爱吃的,喜欢这道家庭版芝麻盐的话,记得先收藏起来 , 利用休息时间,给家人做着吃吧!
###其它资料参考###用料:黑芝麻500g;食盐适量
食盐炒芝麻的做法
1、准备黑芝麻500g 。挑选颗粒饱满、有光泽的就好 。注意:不是黑芝麻越黑就越好,有可能是染色的 。
2、准备一个不粘锅,无油无水 。开大火将锅烧热 , 预计30秒到1分钟 。
3、将全部黑芝麻倒进去,需要不停地翻炒 。
4、炒热一分钟后加食盐,开小火继续翻炒 。
5、翻炒10分钟-15分钟,慢慢热气会越来越多 , 你会渐渐闻到芝麻香,这时就可以关火了 。
6、利用锅的余温继续翻炒2、3分钟就完成了 。
###其它资料参考###芝麻盐这样炒
【食材】:黑芝麻、白芝麻、食盐 。【具体做法】
芝麻盐准备白芝麻300克 , 先加上清洗淘洗干净,然后倒在无水无油的锅里,先开中火翻炒,把表面的水分炒干后 , 加上食盐10克翻炒一会,炒的过程中,要用铲子不停的搅拌 , 炒到芝麻表面微微发黄出锅,倒在案板上自然晾凉 。
芝麻盐利用晾白芝麻的时间,把黑芝麻300克洗干净,放在锅里翻炒 , 和炒白芝麻的步骤一炒,炒到表面发黄,微微发黄 , 这样就可以出锅了 。白芝麻晾凉后,用擀面杖擀碎 , 装在一个玻璃罐中储存,再把黑芝麻擀碎储存起来即可 。
芝麻盐
【小贴士】第一:先把芝麻放在水中洗干净,可以先静置一会 , 这样就飘起一些芝麻,要记得把飘起的芝麻都撇掉(这些芝麻是一些不熟的、或者是有虫眼的) 。第二:把芝麻放在锅里翻炒一下 , 因为芝麻表面比较湿,可以开中火炒 , 把水分炒干后,可以转到小火,也可以全程开中火炒,只要是不把芝麻炒糊即可 。第三:把芝麻放在案板上,用擀面杖擀碎一点,尽量不用搅碎机 , 因为自己擀的芝麻盐,口感会更好 。
###其它资料参考###很高兴回答这个问题,下面我来详细的和大家分享一下芝麻盐的详细制作过程:
芝麻中含有丰富的卵磷脂和亚油酸,不但可治疗动脉粥样硬化,补脑,增强记忆力 , 而且有防止头发过早变白,脱落及美容润肤,保持和恢复青春活力的作用 。
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