三、普洱茶保存必备条件
①温度
温度应以当地环境为主，不刻意的人为干扰温度，自然为主，可长年保持在摄氏20～30度之间，太高的温度反而会使茶叶加速发酵变酸 。
②湿度
湿度应人为相应控制 ， 最大湿度不要高于“75%” 。东北、华北、西北，以及昆明地区存茶 ， 要适当增加湿度，尤其是冬季，更要增加湿度 ， 北方、西北冬天有暖气，温度很适合茶的转化，但很干，增加湿度到50%左右，就很好了 。在夏天，长江流域，雨水很多，要防止茶叶受潮，高处存放 ， 最好在二楼以上，离墙堆码 。
③储藏环境
不可放在有生活异味和工业异味的环境 ， 如有单独的存放环境就更加理想，保证无异味侵扰 。家庭存茶，要远离厨房、卫生间、化妆品、肥皂洗衣粉，以及吸烟环境 。
④干仓
干燥仓库存放的茶，转化缓慢，保留茶叶的本身香气 ， 茶面光泽度好，是购茶首选，此类茶 ， 存放过程中，每半年翻动一下，有利于转化，干仓茶转化自然，香气保留得好 ， 苦味、涩味慢慢转化，变得协调，品饮时，滋味不会大起大落 。
湿仓茶：在高温和高湿的南方仓库存放，过去还存放在四壁流水的防空洞里，霉菌大量滋生 ， 茶表面有可能产生过霉变，这样的茶，经过干仓退仓后 ， 茶表面黯淡无光泽，嗅干茶，“呛”的感觉明显，开汤，汤色转红，甚至很透亮，但无香气，滋味中，有明显“挂喉”的刺激，很不舒服，轻度感冒的人，饮后，咳嗽加剧 。
普洱茶在经历岁月的洗礼之后，最终留下的就是“精”（茶滋，茶韵），“气”（茶香） ， “神”（茶味，茶本质） 。只有干仓茶才能如此“长命百岁，还能活力依旧” 。普洱茶贵在自然，存放亦然 。
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