问题十：在家用电饭锅怎么做蛋糕 电饭锅做蛋糕怎么才能不粘锅食材准备
鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、淀粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 。
做法步骤
1、先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味)、面粉、淀粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干 ， 直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了，做出来的就不松软了) 。
2、在电饭锅里用刷子刷上一层色拉油（为了做出的蛋糕不粘锅，容易倒出） 。将搅拌好的蛋糕糊倒入 ， 盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止 。
3、继续保温十分钟让蛋糕充分膨胀 ， 然后用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦 。
简单易学 ， 可以尝试下 。
###其它资料参考###电饭煲做蛋糕电饭煲做蛋糕的方法——材料准备
低筋面粉：100g ， 鸡蛋：4个 ， 牛奶：100ml，砂糖：80g，食用油：少许，泡打粉：少许
除了准备食材，再准备打蛋器一个，最好是电动打蛋器，因为要把蛋清打发到干性发泡很难也很累，手动打蛋器要打发15分钟左右，还是不要折磨自己比较好哦 。
电饭煲做蛋糕的方法——蛋糊制作
准备好以上材料之后就可以开始动手做了 ， 首先来制作蛋糊 。
1、 用蛋清分离器将蛋白和蛋黄分离开，蛋清要放在干净、无水、无油、无杂质、无蛋黄的碗里备用 。
2、 在蛋黄里加入20g砂糖、食用油和100ml牛奶，压碎，搅拌均匀 。
3、 用筛子筛入100g低筋面粉和泡打粉，加入蛋糊中，搅拌均匀，然后将制作好的蛋糊放在一边备用 。
注意事项：
如果没有蛋清分离器可以用两个蛋壳来回倒，只要别把蛋黄弄破就好
面粉一定要过筛，不然会有大颗粒，搅拌不均匀 。
电饭煲做蛋糕的方法——蛋白打发
1、将打蛋器的头部擦干净，打发蛋白 ， 打发至出现大泡沫的时候 ， 加20g糖 。
2、继续打发，打发至泡沫变得细腻，像肥皂泡一样的时候，再加入20g糖，打发 。
3、打发至湿性发泡，打蛋器拉起蛋清直角会倒下的时候加入最后20g糖，继续打发 。
4、打发至干性发泡 ， 打蛋器拉起直角不倒下，就算打法完成 。
电饭煲做蛋糕的方法
电饭煲做蛋糕的方法——蛋糊制作
准备好以上材料之后就可以开始动手做了，首先来制作蛋糊 。
1、 用蛋清分离器将蛋白和蛋黄分离开，蛋清要放在干净、无水、无油、无杂质、无蛋黄的碗里备用 。
2、 在蛋黄里加入20g砂糖、食用油和100ml牛奶，压碎 ， 搅拌均匀 。
3、 用筛子筛入100g低筋面粉和泡打粉，加入蛋糊中，搅拌均匀，然后将制作好的蛋糊放在一边备用 。
注意事项：
如果没有蛋清分离器可以用两个蛋壳来回倒，只要别把蛋黄弄破就好
面粉一定要过筛，不然会有大颗粒，搅拌不均匀 。
电饭煲做蛋糕的.方法——蛋白打发
1、将打蛋器的头部擦干净 ， 打发蛋白，打发至出现大泡沫的时候 ， 加20g糖 。
2、继续打发，打发至泡沫变得细腻，像肥皂泡一样的时候 ， 再加入20g糖，打发 。
3、打发至湿性发泡 ， 打蛋器拉起蛋清直角会倒下的时候加入最后20g糖 ， 继续打发 。
4、打发至干性发泡，打蛋器拉起直角不倒下，就算打法完成 。
电饭煲做蛋糕的方法——蛋糕糊混合
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