步骤二:把红豆和薏米放在清水里浸泡1-2个小时 , 控水备用 。
步骤三:把红豆薏米黑米放进破壁机里,水箱里加入足够的清水,盖上盖子 。
步骤四:按下米糊按键,等到时间自动停止工作,米糊流出就可以食用了 。
第三道:山药板栗大米糊
步骤一:戴一次性手套 , 去掉山药的外皮洗干净,然后切成块,大米淘洗干净 。
步骤二:板栗用清水洗干净,然后放到锅里煮熟或者是蒸熟,然后去掉外壳 。
步骤三:把大米、山药、板栗放进破壁机里面,加入足够的清水,盖上盖子 。
步骤四:然后按下米糊按键,等到破壁机自己打好,就可以喝了 。
第四道:黑芝麻花生糯米糊
步骤一:花生米用清水洗干净,放在一旁晾干表面的水分,糯米淘洗干净备用 。
步骤二:炒锅小火加热 , 不用倒油,然后放入花生米煎炒,一直等到花生米变得酥脆 。
步骤三:盛出花生米备用,然后趁热倒入黑芝麻,再次炒到酥脆 , 就可以盛出了 。
步骤四:把黑芝麻、花生米、糯米放进破壁机,加入足够的清水,就可以按键等到米糊自己打好了 。
###其它资料参考###前几天用破壁机做了米糊之后,家里的孩子特别喜欢喝,所以每天都嚷嚷着让我用破壁机给他做粥喝,正好秋天也是非常干燥的,想想平时也要做汤 , 不妨就用破壁机来做一道美味的豆浆吧 。
当然,做豆浆不要单纯的加入豆子 , 这样吃起来的口感未免太单调了,另外加入一些时令非常有营养的食材,这样既营养又美味,小朋友也爱喝 , 真是一举两得 。今天我加入的是红薯,还有山药 , 红薯在秋天也大量的上市了,都是新鲜的当季红薯 , 所以它的口感非常甜甜,另外山药是一种白色的食材 , 加入山药之后整道粥品会更加的香浓,而且有营养 。说一下这道红薯山药豆浆的详细烹饪方法 , 喜欢的可以做来试一下哦!
【食材准备】
黄豆,红薯,山药,冰糖 。
【烹饪步骤】?
①这是我今年买的黄豆,看上去非常干净,我们买黄豆的时候,首先就是看一下表面有没有黑点 , 如果有的话就是陈黄豆啦,会有很多霉味,所以买豆子一定要挑选好 , 把它清洗一下,放入破壁机中 。
②接下来就是红薯了,这是我们当地的红薯,南部山区的红薯,它是沙地瓜,非常的甜,而且如果是烤着吃的话很软糯,红薯先去掉皮,把它切成小块,放入破壁机中,切记红薯不能太大 , 否则会影响破壁机的转速 。
③接下来就是山药了,山药我选用的是比较绵软的,适合蒸着吃的 , 山药也是有点微甜的,去掉山药皮,把它切成小段放入破壁其中 。山药去皮不难 , 但是容易过敏,所以在清洗山药和去皮的时候要带上橡胶手套,这样比较山药汁液涂到皮肤上 。
④所有的食材放入破壁机里之后,再加入几粒冰糖,这是为了提升最终的口感,喜欢吃甜的可以多放几粒,再加入800毫升的清水,然后盖上破壁机的盖子 。清水的用量根据家里人的数量,平均每人400毫升即可 。
⑤打开电源键 , 打到五谷浆这个模式,30分钟之后,香浓的豆浆就做好了 。
⑥先关掉电源,然后再把破壁机的盖子打开,冷凉一些倒到碗中,这样就可以食用了,一道香喷喷香浓的红薯豆浆,小朋友非常喜欢 , 想吃就做来试试吧,简单又省事 。
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