酸牛奶做什么好吃 _酸奶

酸奶能做什么美食？

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可以做酸奶蛋糕，制作方法如下：
主料：酸奶200克、鸡蛋4个、白糖10克。
辅料：低筋面粉45克、白糖50克、玉米淀粉20克。
1、200克酸奶放入盆里，然后加入10克的白糖，快速搅拌均匀。
2、加入四个鸡蛋黄，再次搅拌至均匀。
3、然后加入低筋面粉及20克玉米淀粉，搅拌至无颗粒即可。
4、鸡蛋白加入50克白糖加至九成发。
5、然后把打发好的蛋白加入酸奶液里。
6、烤箱170度预热5分钟，搅拌好的蛋液加入小纸杯里，然后放到烤箱中层。烤箱转到150度，上下火，烤约25分钟。
7、时间到了将酸奶蛋糕拿出来即可，成品图如下。

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酸奶作为一款有益身体，又美味的美食非常受大家的欢迎，可以说是老少咸宜。那么除了直接食用，它还可以用来做成哪些好吃的呢？
食材
酸奶适量
坚果适量
淡奶油适量
面粉适量
蜂蜜适量
方法/步骤
1
谷物酸奶：
很简单的一种吃法，就是在酸奶中加入即食麦片、水果、蜂蜜，立马能够变成一道让人食指大动的甜品。这种吃法最好选稠一些的希腊酸奶。
2
酸奶水果沙拉：
切喜欢的水果，还可以放一些坚果和葡萄干，放上一勺酸奶作为调味，也很美味哦。
3
酸奶慕斯：
戚风蛋糕1个
无糖酸奶500g
淡奶油500g
糖粉100g
吉利丁片4片
可可粉适量
酸奶加糖粉拌匀，淡奶油打发至不流动的状态，吉利丁泡水软化然后加热至融化。酸奶中倒入冷却的吉利丁水和淡奶油，搅拌均匀。模具中放入戚风蛋糕，倒入混合液，放入冰箱冷藏至凝固，取出撒上一层可可粉，完工。
4
酸奶冰淇淋：
有甜味的酸奶200g
淡奶油250g
细砂糖80g
淡奶油打发至不流动状态，倒入酸奶和糖，放进冰箱冷冻，每1个小时取出用打蛋器搅动，防止形成冰渣，重复2-3次完成。
5
酸奶奶昔：
喜欢的水果适量
酸奶适量
蜂蜜适量
将水果去皮切小块，放入破壁机，再加上酸奶和蜂蜜搅打，完成。

###其它资料参考###一、酸奶烤苹果
材料：苹果1颗、砂糖1茶匙、酸奶2大匙、柠檬汁1/2大匙、肉桂粉少许、丁香粉少许、奶油1/2大匙、朗姆酒1大匙
做法
1、砂糖、酸奶、柠檬汁、肉桂粉、丁香粉混合均匀。
2、苹果去核后，往去核的苹果中加入一半的奶油，再加入混合酸奶，再加入剩下的奶油，并淋上朗姆酒。放进已预热至180℃的烤箱，烤约25分钟，至表皮微皱呈金黄即可。
二、酸奶烤三文鱼
材料：三文鱼1块、低筋面粉少许、盐少许、黑胡椒粉少许
沾酱：原味酸奶4大匙、蛋黄酱4大匙、盐适量、糖适量、黑胡椒粉适量
做法
1、三文鱼两面分别用原味酸奶2大匙腌10分钟，再给三文鱼两面分别涂上少许低筋面粉、盐、黑胡椒粉，放进平底锅中小火煎熟。
2、沾酱的所有材料混合调成酱汁，淋在煎好的三文鱼上即可。
三、酸奶烤虾
材料：草虾8尾、葱花5g、姜末8g、盐少许、糖少许、酒1大匙、黑胡椒粉少许、原味酸奶3大匙、新鲜柠檬1/2个（挤汁）
做法：草虾去须洗净、除肠泥。再把所有材料放进两张锡箔纸中，包好，放进已预热180℃的烤箱，烤约15分钟即可。