1、准备好原材料 。
2、鸡蛋打散搅拌均匀，加入糖霜、牛奶，拌匀 。
3、低筋面粉过筛加入，再加入融化的黄油 ， 这一步最好是筛好低筋面粉后加入鸡蛋液拌匀，再加入糖霜、黄油，再分次加入牛奶，这样比较容易拌均匀，好在后面要过筛，所以这一步没完全按照优先顺序做 。
4、将面糊过筛 。
5、不粘锅里用黄油稍微抹一下 ， 然后倒入适量面糊均匀摊开，小火煎熟 ， 不需要翻面 ， 熟了倒出来放凉 。尽量煎得薄一些，分多次将全部面糊煎好 。
6、用一个圆形的模具将饼皮刻成圆形 ， 我是用煮蛋器的盖子直接一扣就切好了，没有合适模具的也可以用一个大碗扣上，然后用刀划去多余部分，最好用一个圆形的慕斯蛋糕模具，刻成和蛋糕模具一样大?。竺孀黾行牡氖焙蚍诺降案饽＞咧凶鼍头浅：貌僮鳎銎鹄从制秸置拦?。
7、奶油里加入细砂糖 ， 打发，打发奶油的时候看到有纹路产生时一定要低速慢打，因为稍微打发过度就成了酸奶状 。
8、一层饼皮加上奶油和水果 ， 依次往上码放 。
9、完成，做好后放入冰箱冷藏两个小时定型，冷藏后口感更好 。
10、非常美味哟 。
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