8.再加入1/2汤勺油拌匀 。
9.粉团分成数个小粉团，用适量粘米粉做沾粉，再将每个小粉团做成粉皮包上适量的韭菜馅，压扁 。蒸锅加水 ， 蒸屉铺上湿纱布 ， 做好的韭菜粿放入，留出间隔距离 。
10.盖上锅盖 ， 大火烧开蒸锅水，水开后蒸13分钟 。
11.蒸熟后，每个韭菜粿表面刷上少许熟油 。
12.蒸好的韭菜粿可以直接食用，或是吃前用少许油略煎
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