2、一面凝固起层后翻面，用铲子压一下跑气，避免饼皮过于膨胀 。煎好的饼子取出来，可以抹上你喜欢的酱料 ， 我用的是黄豆酱 。
3、放入生菜、鸡蛋、培根 。也可以用你喜欢的其他食材 。用手抓在一起，嘿嘿，手抓饼做好了！
鸡油香葱手抓饼的做法
材料：鸡油100克、小麦面粉100克、食盐适量、细香葱3根、花椒粉适量 。
做法：
1、从肥鸡腹部和皮下剔下脂肪，洗净 。放进炒锅，加少许清水 ， 小火慢煮 。煮至水分蒸发，脂肪慢慢炼出油脂，至成脂渣 。趁热过滤，成清澈、透明、淡黄色的油脂 。
2、面粉加凉水活成均匀的面团，盖上湿布饧20到30分钟 。要比饺子面团软一些，软了好操作，而且吃起来更筋道 。
###其它资料参考###所需材料：飞饼皮、香蕉、牛奶、鸡蛋 。
1、准备一张原味飞饼 ， 飞饼提前从冰箱中拿出来在室温下解冻变软，然后把它抻大一些，并整理成长方形 。
2、香蕉切成丁 ， 倒在飞饼皮上 。
3、把飞饼对折，饼边粘合好并按压实，用叉子压扁做些花纹处理
4、飞饼香蕉派上切几道切口 。
5、取一枚鸡蛋，只用蛋黄，不要蛋清，将蛋液涂抹在飞饼派表面（涂过蛋液的飞饼派烤制后色泽金黄会更美味） 。
6、把飞饼派放入提前预热180℃的烤箱烤25分钟（因烤箱品牌不同，时间稍有出入，看派皮表面色泽金黄即可，不要烤过时间糊掉） 。
7、到了时间取出就可以食用了 。
###其它资料参考###印度飞饼
材料
低筋面粉270克 ， 高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳250克，水150克
做法
高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团，揉至面团表面光滑均匀即可 。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟 。
将片状马琪琳用塑料膜包严，擀成片状 。
将松弛好的面团用压面棍擀成长方形 。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍 。
把马琪琳放在面片中间，将两侧的面片折过来包住马琪琳 。然后将边捏好，将面片擀长，象叠被子那样四折，用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长 。重复3次 。用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟 。
把三折好的面片再擀开 ， 擀成面片 。将面片从较长的这一边开始卷起来 。将卷好的面卷包上保鲜膜 ， 放在冰箱里冷蔵30分钟 。
将松弛好的面分成均等的小剂，每一份都先搓成长条，然后螺旋装的落在一起，压实 。再擀成薄薄的一片 。
烤箱预热175度，烤5分钟即可 。
###其它资料参考###食材
主料飞饼皮1个 辅料油适量布面适量
步骤
原味飞饼的做法步骤11.印度飞饼准备好
原味飞饼的做法步骤22.拿出来，最好是不化开
原味飞饼的做法步骤33.底下放层面，上面也抹一层，擀成薄薄的，越薄越好哦！
原味飞饼的做法步骤44.饼铛双面预热2分钟，刷层油
原味飞饼的做法步骤55.将飞饼放入?。。】酃?分钟即可翻面
原味飞饼的做法步骤66.勤翻面哦?。。?
原味飞饼的做法步骤77.扣盖2分钟即可出锅哦
原味飞饼的做法步骤88.就这样哦
小贴士
一定要在饼皮不化的时候放两层布面哦?。。∵σΡ⌒?
###其它资料参考###食材明细
主料
水75g
白砂糖5g
全蛋液30g+适量
【超市飞饼怎么做的】小苏打1/4小勺
色拉油10g
辅料炼乳10g+适量
盐1g
高筋面粉150g
黄油20g
其他口味
炸工艺
一小时耗时
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