煎年糕的用料
年糕，白糖，食用油
煎年糕的做法
1、先将年糕切成小断，再剖成薄一点的两片 。
2、加适量油，用平底锅把年糕两面煎黄 。
3、依个人口味，加入适量白糖，糖融化后让年糕两面都裹上糖汁 。
###其它资料参考###煎年糕做法步骤
1、准备好所有的食材 。
2、年糕切段入锅中加少许油小火煎至 。
3、取一个小碗加入韩国辣椒酱 。
4、再加入蒜蓉辣酱 。
5、再加入大喜大烤肉酱把酱料全部拌均匀备用
6、年糕一面定型微黄翻面 。
7、继续煎至两面金黄取出放在吸油纸上吸出油份 。
8、把年糕穿入牙签 。
9、然后均匀刷上拌好的酱料即可食用 。
小窍门
煎年糕油不用很多，小火慢煎直到年糕熟透 。
如果没有大喜大烤肉酱，可以加苹果果酱 ， 味道一样很好 。
###其它资料参考###蒸年糕的家常做法如下
1.红枣首先挑选出坏掉的 ， 裂开的 。
2.用水冲洗掉表面的泥沙 。
3.蒸锅防水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分 。
4.黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面 。
5.慢慢添加温水，采用上面搅拌的方式，将其干粉搅拌湿润 。（用大约40度左右的温水，别揉面） 。
6.等都湿润，没有干粉为止 。切忌过湿，太湿了容易导致年糕软塌无形 。
7.取一个面团，和蒸窝头一样，中间挖个洞 。
8.握的越高越好，越高意头越好哦?。ǖ比唬?一蒸就会软塌） 。
9.蒸锅放水，铺蒸布，将年糕放入 。
10.大火烧开水，再蒸30分钟即可 。1
【中国年糕煎多久】1.将年糕取出，放在盖帘上凉凉，装袋保存即可
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