三、投茶量
投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入，而并不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶，不过初期可以按照这个比例来投茶，然后再以自己的情况逐渐增减 。
四、冲泡
冲泡茶叶时生茶和熟茶是有区别的，冲泡熟饼要用滚开水，水温约90度，洗茶两次 。冲泡生茶时，新茶：水温在80度~90度即可 。老茶：滚开水水温约90度，新茶洗茶一次，老茶洗茶两次 。第一二泡茶汤倒掉(有人称这一道为洗茶和醒茶)，第三泡开始饮用 。普洱茶的浸泡时间不宜太长，注入开水30秒到一分钟即可直接饮用，或倒入另备的大杯中存放，想喝时再注入小杯子中细细品味 。
###其它资料参考###1、洗茶；根据个人喜好，准备白瓷盖碗或者紫砂壶来冲泡普洱熟茶 。先用热水烫洗茶具，再放入8g左右的熟普，注入100度沸水，洗茶1-2遍 ， 也可以称为润茶、醒茶，洗去茶叶中的杂质 ， 同时使茶渐渐展开，唤醒茶叶 。
2、冲泡；洗茶时间控制在3-5秒，不宜久泡 。洗完茶便正式开始冲泡 ， 熟普洱茶经过人工渥堆发酵，茶叶耐高温，可以直接用100度沸水浸泡，沿着杯壁环绕注水至八分满 ， 盖上杯盖，静置8-10秒即可出汤 。
3、品茗；泡好的茶汤先倒入公道杯中，再分别倒进各个品茗杯 ， 待茶温适口即可饮用 。普洱熟茶十分耐泡，可以一直饮至汤水味道明显变淡为止，前三泡茶都不需要久泡，控制在10秒以内出汤，从第四泡开始可以适当延长10-20秒的浸泡时间 。
###其它资料参考### 普洱茶茶饼的冲泡方法
现在普洱茶越来越多人喝了，普通的普洱生茶、熟茶的冲泡方法比较简单 ， 但是硬邦邦的像一块铁饼一样的茶饼，该如何冲泡 ， 才能泡出它陈年醇厚的香味来呢?一起来看看!
普洱茶饼茶的泡法
1.投茶：先取8克左右放入泡茶容器中(紫砂壶为最好!)
2.洗茶：冲入的沸水迅速出汤，除了唤醒茶叶的味道更重要的是清洗茶叶中的杂质!快速的出汤是避免茶味过度洗走 。
3.洗杯：用第一泡的洗茶水洗杯子，也叫暖杯，待会盛茶汤的时候味道更醇厚 。
4.第2泡：用沸水泡这一泡开始饮用了
注：通常的泡饮方法是：将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入500毫升沸水 。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去 ， 才能充分释放出普洱茶的真味 。再冲入沸水，浸泡5秒钟 。将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用 。汤色红浓明亮，香气独特陈香 ， 叶底褐红色，滋味醇厚回甜 ， 饮后令人心旷神怡 。
投茶量：
冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系 ， 富于变化 。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶云南也已浓饮为主江浙、北方喜欢淡饮 。就云南人的饮茶习惯而言，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般为1：40或1：45 。对于其他地区的消费者，可以此为参照，通过增减投茶量来调节茶汤的浓度，也可以通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度 。
泡茶水温：
水温的掌握，对茶性的展现有重要的`作用 。高温有利于发散茶香 ， 有利于茶味的快速浸出 。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶 。确定水温的高低 ， 一定要因茶而异 。例如，用料较粗的饼砖茶、紧压茶和陈茶等适宜沸水冲泡用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡，避免高温将细嫩茶烫熟 。
