汤品特色：这道汤口味咸鲜 ， 以虫草菇和排骨入味，虫草菇搭配新鲜排骨煲汤，有保健养身的作用 。而薏米仁味甘、淡，主要是辅助食疗，这道汤加盐的时候尽量少放些，能更好地突现汤的鲜美 。
03 番茄黄豆炖排骨
食材准备：排骨 ， 番茄，黄豆 ， 食盐
做法步骤：新鲜排骨洗净血水，与冷水一起下锅，焯透后捞起备用；重新起锅加冷水 ， 下排骨，大火煮至水开；把泡好的黄豆倒入锅中，中火煮1小时（如果选用的是干黄豆 ， 则需提前泡数小时）；1小时后倒入洗净切好的2个番茄，改小火煮30分钟；出锅前加入少量盐，搅拌一下即可 。
【什么蔬菜可以炖排骨】汤品特色：这道汤口味咸鲜，又略带一点番茄的微酸和黄豆独有的香味 。这道汤还有另外一种搭配 ， 就是将番茄换成圣女果，即小番茄 ， 两者同属番茄，但因为形体不一样，做出来的汤品在某种程度上也爱人心生喜爱呢 。对了，放小番茄的话 ， 要去蒂洗净，然后放少许盐浸泡10分钟哦，在视觉效果上 ， 也可以放点葱花葱段来点缀哦 。
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