4、二级
卷曲如螺，白毫显露 ， 银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人 ， 口味凉甜，鲜爽生津 。
5、三级
条索纤细，尚卷曲成螺，茸毛披覆 ， 银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇 ， 鲜爽生津，回味绵长 。
碧螺春什么季节喝最好
碧螺春适合夏秋季饮用，它有清热、解毒、利尿的功效 ， 非常适合体内燥热的人饮用 。
碧螺春属于绿茶类，是中国的传统名茶，主要产于春季 ， 每年春分前后开采，谷雨前后结束，春分至清明采制的明前茶，品质最好 。
在春夏季节 ， 喝碧螺春茶，味道是最鲜爽的 。
碧螺春什么时候上市
目前在洞庭山原产地的碧螺春品种分为早茶（乌牛早）、中茶（小山种）和晚茶（小叶种） 。
乌牛早在三月初即可上市，是从浙江引进的茶树品种，采摘早 ， 芽叶漂亮，但是日照时间短，口感欠佳 ， 目前已经有人在卖了，不建议购买 。
中茶为小山种，是后来从四川引进的改良品种，一般三月中上旬即可采摘，主打明前市场，上市早，芽叶漂亮，品质比乌牛早好很多，味道略淡于小叶种，价格也较高 。
晚茶是碧螺春群体小叶种，也是最正宗的碧螺春品种，口感最好，茶毫偏少 ， 上市时间较晚，一般在三月中下旬才开始上市 。
###其它资料参考###口感，口感甘甜 ， 无苦涩粘舌头的味道是好的碧螺春，只有洞庭碧螺春才有这样的口感 。
色泽，颜色发暗，是陈茶，太绿过头的是色素，好的碧螺春一般是正常的绿色或淡黄色 。
等级辩解，更具叶子叶片大小，叶子越大的碧螺春属于二级之下的 ， 特级的指的是牙签就一个牙心 。
###其它资料参考###炎热的夏天饭后喝一杯绿茶有助于肠胃消化，而最常见的就是碧螺春茶了 。那么，碧螺春像什么一样？碧螺春真假辨别方法有哪些？
碧螺春像什么一样
碧螺春，是绿茶精品 ， 十大名茶之首。
如果是描述茶叶，像卷起来的螺，拉伸开来象索条 。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩 ， 冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜 ， 鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品 。
碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿 。两山气候温和 ， 年平均气温15.5——16.5°C，年降雨量1200——1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性 。加之质地疏松，极宜于茶树生长 。碧螺春属于绿茶类 。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春。
常言道 ：”一斤碧螺春 ，四万春树芽。“
常言道 ：”十年难得碧螺春。“
每一年的清明前后，采 ”一芽一叶“ ， 经过 渥堆、炒青 、揉捻，十分精细讲究。揉捻后呈螺旋状 、碧绿的芽茶带有白色绒毛 ，故名碧螺春。
茶汤碧绿 ，香醇 ，冲泡七次 ，色味儿不变。
碧螺春真假辨别方法
1、看外面
分辨碧螺春的真假，可以用肉眼来调查，看其外面光华，品格好的碧螺春，光华柔和艳丽 。而添加了色素的假意碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗 。另外，中国十大名茶，正宗的碧螺春茶 ， 茶叶上有白色的小绒毛 。而假意的碧螺春，其绒毛也是绿色 。
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