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草鱼和海带能怎么做( 四 )

生活百科海带


材料：草鱼1条 ， 色拉油少许，食盐适量
步骤：
1、锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要有多熟 。
2、加入没过鱼的温水，大火煮开 。
3、开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫 。
4、时间紧迫就继续用大火煮，10分钟左右就会有浓厚奶白色，时间充裕就中小火慢炖的时间再稍长些，观察汤汁浓厚了即可 。
只用草鱼怎么做汤
汤是吧 。
1、草鱼洗干净
2、姜丝爆香，草鱼双面煎
3、加入适量热水，是热水！
4、慢慢煮，10分钟左右吧 。
5、最后调味，加适量盐 。
汤水会很白的！鱼肉也不要浪费哦！
草鱼怎么做汤才好吃
清煲草鱼
用料：草鱼1条，约1公斤，姜片、红枣、花生油、生盐等调料适量 。
制作：将草鱼去鳞、宰净,切成大块放入瓦钵内，然后加入调料加盖煲即可 。
砂锅鱼片
材 料：草鱼肉片 8两(头或腹)
包心白菜 1个(12两)
竽头 1个(8两)
干金针 1/4两
香菇 3朵
炸油 2杯
(1)盐 2茶匙
水 3杯
油 2杯
作 法：1.白菜洗净，切大片，用油炒软置砂锅中 。
2.竽头去皮洗净切1方寸方块，置油锅中炸熟入砂锅 。
3.金针、香菇泡开后，金针打结，香菇切丝 。
4.鱼片、金针、香菇及(1)料放入砂锅中，炖煮30分钟即可 。
大草鱼怎么做汤更好吃
丝瓜鱼片汤：
原料：
丝瓜一根、草鱼腩250克 。
配料：
盐5克、料酒5克、姜丝5克、水淀粉5克、胡椒粉5克、葱花适量 。
做法：
1、草鱼腩用刀片成鱼片，加除葱花外的所有配料，抓匀拌至上浆，腌制十分钟；
2、丝瓜洗净去皮 ， 改刀切成丝瓜片；
3、锅里倒入一大碗水，加一片姜片，煮开，倒丝瓜，再大火煮开，倒入腌制好的鱼片，轻轻用锅勺摊匀 ， 再煮开就可以了 。
叮咛小语：
一般三滚汤最鲜，此汤只需要三滚即可 。
鱼片很容易熟，不要煮太长时间，免得失去滑嫩感 。
丝瓜也可以只去掉硬瓜络，保留碧绿的瓜皮 ， 并且丰富口感 。
什锦蘑菇鱼汤
原料：滑子菇、鲜香菇、冬笋、草鱼、绿豌豆 。
【草鱼和海带能怎么做】
调料：姜片、胡椒粉、鸡精、盐、绍酒 。
做法：
1、鱼肉切丁、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍 。
2、滑子菇、香菇、冬笋、切丁，和鱼丁 ， 绿豌豆飞水捞出待用 。
3、锅内放入鸡汤，放入盐，胡椒粉、调味，放入原料，用水淀粉勾薄芡，点香油出锅 。
苹果炖鱼的做法
≮美食原料≯
苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克 ， 盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克 。
≮美食做法≯
1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片 。
2、烧锅下油 ， 放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖 。
3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用；炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白 。
≮美食功效≯
补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用 。
草鱼怎么做汤最好吃？
葱姜爆锅后 把处理好的草鱼 （大的可以切段不要太短手掌长短就好）下到热锅里 待一面微黄时翻面 待微黄 加水（用你打算盛汤的器皿加水 水比你要的汤多一点 不够时可再加）煮至汤呈现奶白色加葱丝香菜 加盐 喜欢吃胡椒的可加胡椒粉 根据自己的口味加醋（必加白醋 必须加哦 必须白醋哦）出锅

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