菜粥用电饭锅怎么做好吃吗( 二 )


电饭煲青菜粥的做法有哪些?小白菜洗净切细丝备用 。电饭锅照平时相同的方法熬白米粥 , 水量、米量参考电饭锅说明 。粥煲好后放入青菜碎,再一次选择煲粥键加热 。
2、3分钟即可,取消煲粥 , 加入盐、香油,完成 。青菜随意更换,大部分绿叶菜都可以 , 菜心也是不错的选择,也可以同时加入玉米粒等 。青菜不要在锅中煮制时间过久 , 颜色变深影响美观和口感 。
电饭煲蔬菜粥的做法2蔬菜粥的配料
香菇 1~2个
木耳 1~2个
豆腐 50g
蔬菜 50g
盐 适量
金针菇 30g
米 适量
蔬菜粥的做法步骤
这是电饭锅版,按照自家的说明书放好适量米和水 。我这是1~2人份,请自己酌情判断取材多少 。
切好了香菇和金针菇,放到锅里 。
又添加了木耳,一起扔到锅里 。
放适量盐,然后就是盖上盖子开始熬粥啦!这里不推荐放太多,喝粥有点儿咸咸的感觉就很好,这样可以多喝几大碗 。
电饭锅熬粥漫长的时间里我们来准备一点儿蔬菜,我用的油麦菜根部 , 这样蔬菜粥吃起来比较爽脆,有口感 。你也可以用其他蔬菜代替 。
蔬菜切碎,豆腐也切条备用 。
当电饭锅的提示音响起,打开锅盖的一刹那,香菇的味道溢满房间 。(我这个水放的不多,因为我爱喝稠的)
最后一步就是放蔬菜和豆腐,然后用勺子搅拌均匀,盖上盖子继续保温1分钟即可 。
这样做的好处是豆腐也被余温烫熟了 , 蔬菜也不会被煮烂 , 而且又爽口的清脆感 。
香喷喷的粥,混合香菇木耳的香味,豆腐的清香,还有蔬菜的爽口,真是美好一天的开胃早餐!
蔬菜粥的小贴士
蔬菜推荐用油麦菜根部或者小白菜根部 , 都是有爽口的脆感 。
如果你喜欢喝稀的可以多放一点儿水 。
电饭煲蔬菜粥的做法3一、电饭锅煮粥怎么煮
原料:大米、小米、红豆、黑豆、糯米、高粱米、芸豆 。
做法
1、把大米、小米、红豆、黑米、糯米、高粱米、芸豆洗净,浸泡4小时 。
2、把所有原料放入电饭锅里面 , 加入适量的水 , 按下煮粥键 , 煮2小时 。
3、粥煮好了 , 再焖4小时即可食用,这样煮出来的粥会更加浓稠 。
小技巧
1、用开水煮粥,煮出来的粥更粘稠,因为大米中的淀粉在高于70°的热水里才能变成糊状,然后分解成利于人体吸收的单糖 。
2、煮粥前,需把所有米类和豆类浸泡几小时,这样煮出的粥味道更好 。
二、电饭锅煮粥怎么不溢锅呢
1、煮粥前,检查电饭煲里的米和水的总量没有超过煮粥的最高水位线,可避免粥溢出锅!
2、煮粥的时候,加入少量的油 , 可避免粥溢出锅!
3、煮粥时,用开水下米,这样可以避免溢锅!
三、电饭锅煮粥应该加多少水
煮粥的水和米的比例应该为6:1,如果您喜欢吃浓粥,那么可以减少水量,若是您喜欢吃稀粥 , 那么可以增加水量 。不过不同的大米的吸水性不同,所有煮粥米水比例还应该随米的品种的变化稍作变动!
通过以上了解 , 大家对于“电饭锅煮粥怎么煮?”这问题都了解清楚了吧!其实电饭煲煮粥非常简单,只要大家在煮粥时牢记以上介绍的煮粥小窍门,就能够轻松的煮出一锅米香四溢、口感顺滑、粘稠软糯的粥啦!另外 , 如果煮蔬菜粥或肉类粥的话,要注意加食材的顺序 , 先放难煮的食材 , 最后放易熟的食材!
1、萝卜蔬菜粥

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