主要材料制作白菜炖粉条所需要的一些原材料有大白菜，红薯粉，五花肉，姜片蒜片辣椒干，主要调味料有食盐鸡精，白糖，蚝油老抽生抽等等 。
制作步骤首先将大白菜改刀成规则大小的小块，红薯粉提前用温水进行泡发至软化，五花肉切成厚薄一致的小片，大蒜生姜切成片状，辣椒干段清洗干净备用 。
起锅烧热，在锅里面加入少许的食用油，然后放入五花肉进行中小火煸炒，将五花肉的油脂充分的煸炒出来，待五花肉呈现金黄颜色之后再下入生抽老抽蚝油进行炒香 ， 接下来再放入辣椒干姜片蒜片继续翻炒 ， 然后再下入大白菜翻炒均匀，最后再加上适量提前烧开的热水将食材没过即可盖上锅盖进行中大火炖煮 。
将锅内的食材炖煮将近10分钟过后，然后再下入提前泡发好的红薯粉条，然后再盖上锅盖继续炖煮，在此需要注意的就是粉条下入锅后千万不要炖煮时间过长，以免粉条过于成熟而失去原有的筋道，只要轻微的将红薯粉煮开即可，最后再添加适量的食盐鸡精 ， 少许的白糖进行调味即可出锅 。
以上就是白菜炖粉条的家常做法 ， 白菜炖粉条融合了白菜粉条猪肉这三种食材搭配起来烹饪而成 ， 简直是相当的美味下饭，喜欢的小伙伴们也可以尝试在家里制作一下 。
###其它资料参考###白菜炖土豆粉条的材料
猪肉、土豆粉条、白菜、葱花、淀粉、生抽、老抽、盐、五香粉 。
白菜炖土豆粉条的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们选择把白菜洗净切大块，土豆粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟，同时我们还要在锅内炒香葱花 ， 下猪肉炒至变色，再下白菜炒匀，之后我们选择放土豆粉条和开水，开水没过菜为宜，加少许老抽、盐 ， 然后等到大火烧开之后，这时候改中小火焖至汤汁浓稠就可以了 。
白菜炖土豆粉条的食用功效
白菜炖土豆粉条对大家来说是比较是熟悉的一种食物，在平时大家会爱吃白菜炖土豆粉条，能够对我们健康有好处，而且白菜炖土豆粉条吃起来的味道也不错 ， 所以很多人都爱吃，同时我们吃白菜炖土豆粉条是可以帮助养生的，首先白菜含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃白菜 ， 能增强皮肤的抗损伤能力，起到很好的护肤和养颜效果 。而且白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收 。对我们肠胃健康是非常有好处的，而土豆也是非常有营养的，我们选择吃土豆可以很好的补充微量元素，对我们延缓衰老是有意义的 。所以在平时我们可以经常吃些白菜炖土豆粉条 。
###其它资料参考###白菜炖粉条做法
食材：白菜半棵、五花肉150克、粉条50克、八角2个、姜片3片、大葱1小段、生抽2勺、老抽1勺、盐1勺
做法步骤：
1.粉条放温水中泡软，白菜洗净，撕成大片，无花肉洗净切成片 ， 大葱切成小段，姜切片
2.起锅，不放油，下入五花肉片，一直煸炒至出油微焦，加入葱姜炒出香味，加入生抽 ， 老抽，翻炒至肉片上色，下入白菜 ， 将白菜炒至见软，加入能没锅白菜的清水，八角 ， 将锅中水大火煮开 。
4.水开后，将泡软的粉条铺在白菜表面，加盖转小火将所有食材闷熟 ， 最后加入少许盐调味，大火稍加收汁即可 。
白菜营养价值功效
(1)做菜肴与肉同煮则味美清爽,开胃健脾益人 。白菜含蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,对减肥健美亦有意义 。
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