懂过的古树茶，有着独特的魅力 。首先是香气非常高亢，沉稳的果蜜香宛转悠扬如同草原牧歌 ， 有种奔放张扬的活力；其次是茶味非常浓，苦涩均重，但属于很清爽的苦，而且化的很快，回甘生津几乎是迅猛刚劲的 。懂过的茶 ， 还有个特点，茶气足 ， 体感强烈 ， 在甘甜淳润方面，懂过不如 冰岛昔归 ，但在刚劲的茶气方面，懂过有过之而无不及 。
懂过的茶 ， 有非常独特的魅力 ， 整体滋味口感丝毫不逊色于一线名山头，但由于交通闭塞路途遥远 ， 很多茶人不愿意去到懂过收茶，所以市场上要想买到懂过的古树茶也并不容易，而且懂过的茶，难得还保持着比较高的性价比 。
勐库大户赛
大户赛是勐库西半山海拔高度仅次于三家村的古茶园，大户赛的名气比小户赛豆腐寨要大，主要是因为邦马大雪山上享誉世界的野生古茶树群落 ， 要去野生古茶树群落，最好的路线就是从大户赛去，自从这片野生古茶树群落被发现以后，大户赛就顺带成了专家学者的聚集地 。
和大户赛距离最近的寨子是豆腐寨，相距约5公里，大户赛现在有一百五十多户人家，主要是拉祜族和汉族，拉祜族集中在山坡下的平地 ， 汉族集中在半山腰的梁子上，但最先在大户赛定居的是拉祜族和佤族，最少三百多年前 ， 拉祜族就已经开始在大户赛种茶，现在大户赛树龄较大的超过两百年的古茶园大部分集中在拉祜族居住地周围 。
1949年之后，大户赛曾大面积种植过茶树 ， 到现在这批茶树也有五六十年，长势良好，这些新栽的茶园葱葱郁郁的连成片，横跨几个山头，非常壮观 。
大户赛的古树茶做成毛茶后乌亮油润，色泽比较深，条索狭长，当地人称之为“大黑叶”，压制成饼非常漂亮 。
大户赛的新茶，品饮时汤色明黄透亮，香气是清幽恬淡的花香和馥郁的果甜香，茶汤入口甜度明显，苦涩化的快，苦味较低，涩重于苦，回甘生津迅猛持久 ， 饮过之后喉咙一段舒爽甘淳，韵味凛冽，沁人心脾 ， 叶底黄绿色 ， 柔软，韧性好 。
勐库豆腐寨
豆腐寨和小户赛中间隔着一条河，两寨呈现对望之势，以前小户赛的人称豆腐寨为中户赛 ， 根据地形蜿蜒向上，依次是小户赛、中户赛、大户赛，后中户赛改名豆腐寨，并沿用至今 。
豆腐寨属于公弄村委会，是个纯粹的汉族寨，豆腐寨也是产茶大寨，现有七十多户人家，位于邦马大雪山上，虽然海拔不低，但地势较低，沿着大雪山往上，在豆腐寨上面还有两个寨子——五家村和三家村，三个寨子中间是连绵成片的古茶园 。
豆腐寨古茶树资源非常丰富，茶树围绕在房前屋后，房屋和古茶树交叉分布，景观秀丽别致，生态环境好 。
豆腐寨的古树茶特点在大雪山派系中略显突出，首先是香气，大雪山的茶 ， 比如大户赛小户赛三家村，都以果蜜香见长，豆腐寨的古树茶新茶时期展现出清新的花香，经过几年存储转化逐渐趋于果蜜香 。
外形上来说 ， 豆腐寨的茶条索黑亮肥壮 ， 白毫尽显 。香气非常高亢，洗茶时就能闻到很馥郁的花香，茶汤入口，苦味和甜味几乎同时显现，苦味化的非常快，一闪即逝 ， 回甘生津明快鲜爽，两泡之后整个口腔都是甜润的，有舌底鸣泉之感 。
豆腐寨的茶，还有一个特点，当年的新茶就展现出很好的茶汤厚度，这是非常少见的，茶汤在三四泡时有比较明显的粘稠感和饱满度 。
近两三年，豆腐寨的古树茶在市场上并不少见，但往往是这种常见的山头 ， 更不容易买到真的 ， 真正的豆腐寨古树茶，入口即有惊艳感，香气劲扬 ， 汤色清亮，一瞬间的苦味之后就是爆发出来的甘甜，饱满甘淳，触动人心 。
相关经验推荐
- 中秋节从何时兴起的 中秋什么时候兴起的
- 滇红品质怎么看
- 自制桂花蜜能保存多久
- 小众好听的QQ昵称 小众好听的QQ名
- 好听的昵称小众的 好听的昵称小众的男生
- 山海镜花从从怎么样 山海镜花从从技能介绍
- 怎么描述临沧的茶叶
- 预防妊娠纹从什么时候开始 孕妇预防妊娠纹从什么时候开始
- 司马懿的两个儿子司马师和司马昭为什么没有在权力的斗争中自相残杀？
- 李唐王朝到底与汉族有没有关系 鲜卑血统的谣言是从何而来的