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菠萝蜜怎么取出来( 三 )

生活百科菠萝蜜


1、用刀把菠萝蜜的果实从中间纵向剖开，剖成两半 。
2、把菠萝蜜中间白色的果芯部分用手或勺子等工具抠掉，露出黄色的果肉部分 。
3、用手把黄色的菠萝蜜果肉取出，把附在果肉上的絮状物清理干净即可 。
温馨提示：
1、在剥菠萝蜜时，菠萝蜜会流出一些汁水，这些汁水比较粘稠，所以最好在菠萝蜜的下面铺上一层保鲜膜或厨房专用纸巾，方便清理 。
2、菠萝蜜的黏液沾到手上不容易清理，还有可能引起过敏反应，所以在剥菠萝蜜时 ， 最好带上塑料手套，防止手上沾到黏液 。
3、菠萝蜜的黏液比较粘稠不好清理，所以在剥菠萝蜜时，最好在塑料手套、刀和勺子等工具上涂抹一层食用油，可以有效的减少黏液的粘附，也方便清理 。
4、在剥菠萝蜜的时候，如果一次食用不了，最好不要把果肉全部取出，让果肉保留在果壳中储存，能够让果肉的新鲜度保持的更长久一些 。
5、如果在剥菠萝蜜时，不小心沾到它的黏液，可以先用盐搓洗一下 ， 然后用洗洁精或洗手液等清洗干净即可 。
###其它资料参考###快速剥菠萝蜜的方法
1、准备平时削水果的刀，要注意在刀的两侧抹上一层薄薄的食用油，每个地方都要抹到，家里的食用油即可 。
2、把菠萝蜜从中间一分为二切开 ， 横截面是有胶的，拿个保鲜袋之类的，在上面擦两遍避免粘手 。
3、再从中间切开，上面还是有胶，拿保鲜袋再擦几遍，这个时候会看到菠萝蜜中间有一个白色的芯，这个芯非常关键，如果说清理干净了，菠萝蜜果肉就非常容易取出来 ， 拿刀把白芯切干净，拿保鲜袋再擦两遍上面的胶，就会干干净净的不粘手了
4、将菠萝蜜两头一手拿着，从底部翻起来，一个一个的果肉苞就会露在外面 ， 这个时候拿手非常容易把果肉取出来 。
剥菠萝蜜注意事项
1、在剥菠萝蜜的过程当中会有一些汁水流出来 ， 这些汁夹杂着胶，因此比较黏稠，在剥的时候最好在菠萝蜜下面铺上一层保鲜膜，或者厨房专用纸 ， 以及家里的报纸等，方便后期清理 。
2、菠萝蜜在剥的时候会有黏液粘到手上 ， 不好容易清洗 ， 因此在剥之前最好戴上手套，防止粘手 。
3、如果有胶粘到了手上，拿食用油搓洗，能够溶解胶，然后再用洗洁精或者洗手液清洗干净 。
###其它资料参考###1、用手剥
菠萝蜜是可以直接用手拨的，但是需要把它先用刀切开来 ， 然后再用手把其中的果肉一个个取出来 。用手拨的方式可能会比较费劲一些，但是用手一个个的不会破坏到果肉形状 。大家在购买回来一个整的菠萝蜜后，先用刀把它一切两半 ， 然后准备一个盘子，将里面的果实一个个的拿出来放到盘子里面即可 。
2、用刀切
还可以选择用刀切的方法来菠萝蜜，但是用刀切的话一定要小心被刀割伤手 ， 要在刀上最好是涂一些油，然后将菠萝蜜一切为二 ， 继续用同一种方式把它切成小块状，最后把皮撕掉，把里面的果肉取出来即可 。在市面上我们购买菠萝蜜的时候，也会看到人们拿着刀 ， 在切菠萝蜜，当然他们所选用的都是比较小巧一些的，并不是我们用的菜刀 。
3、剥菠萝蜜技巧
我们在菠萝蜜的时候会感觉到一些粘乎乎的液体，这是菠萝蜜中独有的汁液，有些人会对这些职业出现过敏的反应，所以可以选择戴上一副手套，避免接触到汁液，然后把里面的白芯也要一起掏干净 ， 最后再将果肉取出来 。取出来的果肉，可以放到盐水中泡一下，有助于避免过敏的反应出现 。

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