2、在菠萝蜜的果蒂部位涂抹一些白酒 ， 然后放在太阳底下晒大约一到两天，菠萝蜜就会变熟 。
3、菠萝蜜还没熟，先不要切开，将其放在纸箱里 ， 这样放置几天之后就会变熟 。
菠萝蜜挑?。?
第一步，观察颜色
成熟季节菠萝蜜 ， 一般是金黄色泽的 。如果还没完全熟透的菠萝蜜，可能会带一点青绿色 。青绿色，是菠萝蜜本来的颜色 。
等到成熟季节的时候，大小基本不变，颜色会慢慢变得金黄 。但是，这并不是说不是金黄色泽的菠萝蜜就不能买，青绿色的菠萝蜜也是可以购买的，但是就要大小成熟了 。买回去后，放三两天，就会慢慢变成熟，变黄 。
第二步，看大小
这个步骤，不是说看菠萝蜜个头的大小 。菠萝蜜的大小 ， 是没有参照性的，因为菠萝蜜的大小参差不齐 ， 大小都没问题 。这个时候看的大小，是说看表皮上面的“钉”的大小 。
还处在生长发展期的菠萝蜜 ， 其表皮的“钉”，会比较尖锐，因为是一种生长的态势 。而成熟期间的菠萝蜜 ， 其表皮的“钉”会比较低调和保守，柔和一点，但是一般“钉”的末梢已经有点萎缩的样子了 。这个是非常重要的 。
###其它资料参考###菠萝蜜催熟的最快方法是阳光催熟 。
阳光催熟也是菠萝蜜最快的催熟方法，可以找一个阳光充足的地方，把菠萝蜜放到阳光下晒一晒，四五个小时以后就可以把它放到纸箱中 ， 两三天以后它就能完全熟透，如果阳光不充足，则需要晒2~3天以后再把它收起来放在纸箱中催熟 。
要隔一段时间去翻动菠萝蜜 。因为菠萝蜜的体积比较大 ， 在催熟的过程中，如果没有及时的翻动菠萝蜜的话，可能会使菠萝蜜一部分催熟了，而另外一边还是生的 ， 因此要对菠萝蜜进行翻动，而且这样也有利于菠萝蜜的呼吸 ， 能帮助呼吸 。
菠萝蜜是桑科波罗蜜属植物，生于东南亚热带森林及河岸边，分布于国内台湾、福建、广东、广西、海南等 。
菠萝蜜抗旱性中等 ， 久旱常落果，对土壤要求不苛 。它是常绿乔木，树高10~20米，胸径达30~50厘米；托叶抱茎环状 ， 遗痕明显；叶革质，螺旋状排列，椭圆形或倒卵形 ， 先端钝或渐尖，基部楔形，成熟之叶全缘；聚花果椭圆形至球形 ， 或不规则形状 。
【菠萝蜜怎么加速熟】菠萝蜜属于常绿乔木，树高10-20米，胸径达30-50厘米；老树常有板状根；树皮厚 ， 黑褐色；小枝粗2-6毫米，具纵绉纹至平滑，无毛；托叶抱茎环状 ， 遗痕明显 。
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