排骨烧莴笋要煮多久 _莴笋

排骨烧莴笋的做法莴笋烧排骨的步骤？

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1、主料：莴笋4根排骨600克、八角4个桂皮一小块香叶3片干辣椒6个花椒粒20粒姜10克蒜10克小葱3根豆瓣酱1汤匙老抽2茶匙盐1/2茶匙。
2、排骨冷水下锅，煮出血水。
3、捞出沥水。
4、准备调味料，姜蒜切片，葱切段。
5、锅中油烧热，放入排骨炒干水分。
6、放入香料、姜蒜片炒出香味。加入豆瓣酱炒出红油，倒入老抽炒匀。
7、加水，没过食材。大火烧开转小火煮半小时。
8、煮排骨的同时将莴笋去皮。
9、切滚刀块。
10、排骨煮熟后，放入莴笋，加少许盐，煮至莴笋熟透变软即可。

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用料
排骨300克
莴苣一根
干辣椒三个
花椒十颗
生抽适量
老抽适量
盐适量
糖适量
蒜三瓣
葱两根
豆瓣酱一勺
莴笋烧排骨的做法
准备配料：蒜剥好，莴笋去皮，葱洗好
蒜切片，葱切段，莴笋滚刀切块
排骨冷水下锅，焯水去血沫子
捞出冲干净沥干
锅里放油，先放蒜和葱白炒香
放入豆瓣酱
炒出红油之后，放入花椒。花椒不要放早了，炒久了发苦。
放入排骨略翻炒一下让排骨表面裹上豆瓣酱和油
加开水或热水没过排骨。（我的水加多了）
这一步加入生抽老抽糖和盐，每样不要太多，要调整盐味儿，可以边尝边加！
喜欢吃辣的加入干辣椒。
盖上锅盖中小火炖煮半个小时后，加入莴笋。烧个十分钟就可以放葱绿，出锅。

###其它资料参考###1 莴笋排骨汤的做法1.准备莴笋一根，排骨500克，适量姜片、盐，将排骨清洗焯水，莴笋削皮切块或切片，姜切片备用。
2.锅烧开倒油，油热后放姜片爆香，然后下排骨煸炒，翻炒五分钟，当排骨表层炒至微微发黄时，加碗冷水（水要盖过排骨），开大火烧开。
3.煮沸后转中火焖煮一个半小时左右，等锅中料汁只剩小半时，再放莴笋和盐，与排骨一起翻炒均匀
4.把菜锅内的莴笋排骨食材倒入砂锅，小火烧煮约20分钟，等排骨汤充分的入味后，即可关火食用。
2 增强体质莴笋含有丰富的维生素和矿物质成分，具有调节神经系统的作用，其富含人体可吸收的铁元素，对有贫血病人有一定的好处，而排骨除了含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原等，可为小孩和老人以及发育期人群提供丰富的钙质。
3 提高食欲莴笋的味道清新略带苦味，煲汤食用后可刺激消化酶分泌，增进食欲，其含有的乳状浆液可增强胃液、和胆汁的分泌，一定程度上能增强消化器官的功能，对消化功能弱、食欲不振、胃动力不足的人来说是不错的开胃食物。
4 利尿通乳莴笋是高钾低钠食物，其成分中钾的含量要大大高于钠的含量，适当的进食些莴笋排骨汤有利于体内的水电解质平衡，帮助排尿和乳汁的分泌，对水肿、高血压人群来说有一定的食疗效果。

###其它资料参考###用料
排骨500克
莴苣3根
料酒半小勺
老抽一勺
花椒适量
蒜1瓣
郫县豆瓣1勺
盐适量
冰糖7小颗
老干妈半勺
姜一小块
懒人版莴笋烧排骨的做法
准备好材料，我把排骨提前泡水，去血水，就不用焯水了。