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菠萝蜜该怎么剥视频( 二 )

生活百科菠萝蜜


3、然后，最戴上手套，剥开菠萝蜜 。
4、然后，把里面的小果实一个个抠出来 。
5、然后，可以看到取完果实的菠萝蜜壳 。
6、最后 ， 慢慢的菠萝蜜果肉就取出来既可以了，问题解决 。

###其它资料参考###网页链接 视频点链接
1、首先在案板或地板上垫一层报纸、塑料袋或厨房用纸，防止后续白色絮状物滴落案板不方便清理 ， 将菠萝蜜放在垫有报纸的案板上 。
2、取一把又大又长的刀具，用色拉油、花生油等食用油涂抹在刀的表面，起一个润滑剂的作用，方便在切取菠萝蜜时不粘刀，涂抹的时候注意刀面的每一个部分都要涂抹到 。
3、带上乳胶手套后 ， 用较大的水果刀将菠萝蜜从中间切开成两半 ， 切开的过程中，你会看到金黄色的果肉和白色的胶状物，白色的胶状物就是菠萝蜜的黏液，需要用带着塑料手套的手将黏液清理干净，清理前，为了方便取出果肉可在塑料手套上涂抹适量的食用油 。此外，要想将菠萝蜜的果肉轻松取出来，还需要将菠萝蜜中间白色的芯，用刀先切除干净 。再将菠萝蜜芯旁边的黏液处理干净，这样在取果肉时既不粘手也能轻松取出了 。
4、接着将菠萝蜜按以上步骤再切两刀 ， 切成四份 ， 每次切的时候刀面都需涂抹一层食用油 ， 由于食用油可以溶解胶，在切之前涂抹刀面，也比较方便 。
5、换一双干净的一次性手套 ， 将菠萝蜜里面黄色囊状的果肉取出来放在干净的容器中即可 。为了方便取出果肉，可以将菠萝蜜的两端按住 ， 再从底部翻转过来 ， 这样金黄色的果肉就会清晰可见的裸露在外面 ， 取出来便直接可以食用了，也可以放在冰箱中冷藏一段时间，口感更加清甜美味 。果肉旁边有些许黄色的丝状物也可以留着用来炒菜 。

###其它资料参考###菠萝蜜的正确吃法
1、用刀从中间切开，将白色带粘液的部分的切掉，也就是中间部分，用保鲜膜除掉上面的粘液 。成熟的菠萝蜜剥去果皮后就可以看到果肉，俗称菠萝包 。
2、将菠萝蜜中间的白色的物体用刀去掉后，就可以把中间黄色的一个一个菠萝包拿来吃了 。
3、把菠萝蜜中的每个黄色的果肉剥离出来，把里面的果核剥出来，吃黄色果肉 。
4、菠萝蜜里的每个菠萝包中间都有很大的果核，这个果核也就是菠萝蜜的种子，可以煮熟然后吃 ， 加点调味品 。
5、菠萝蜜可以蒸、煮、炒 。
菠萝蜜要怎么剥
1、取出菠萝蜜的果核，去除掉黄色的外衣，用清水冲洗干净 。
2、烧上热水 。
3、将去掉了黄色外衣的菠萝蜜果核放入热水中煮 。
4、煮熟后将菠萝蜜果核盛到碗中 ， 然后把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜果核 。
5、炒熟之后，剥掉菠萝蜜果核的壳就可以吃了 。
菠萝蜜的核怎么吃
1、烹煮炒
将菠萝蜜里的果核去掉上面的黄色的外衣，放到水里煮，然后捞起，用小火慢慢炒 ， 炒的时间自己把握，要炒熟了 。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，和栗子吃法一样 。
2、煲甜汤
将菠萝蜜的果核清洗干净 ， 煲汤的时候 ， 放入菠萝蜜的果核，炖好汤后 ， 可以吃核喝汤 。用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美清甜，而且营养价值也相当丰富 。
3、煮粥
把菠萝蜜的核剥下来后，清洗干净，然后在煮粳米粥的时候 ， 和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃了 ， 而且粥里也富含了丰富的菠萝蜜的营养价值 。

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