藏茶的红色茶汤是用沸水煮出来的 。在藏茶村的茶室，我目睹了茶博士用玻璃茶壶在电茶炉上烹茶的过程 。取一小块藏茶，放进清水里，随着沸水升腾，茶汤很快变成茶花一样的鲜红色 。把茶汤倒进茶盏里，即可饮用 。红色只是藏茶的四个特色之一，它还有浓、陈、醇的特色 。浓者，茶香浓郁 ， 爽口酣畅；陈者，茶魂不老，愈陈愈香；醇者，滑润甘甜，余味绵长 。
此次雅安归来时，获赠一盒藏茶 。待有闲时煮来 ， 和家人细细品味 。
文章插图
1、藏茶属于黑茶、后发酵茶，藏茶主产于四川雅安 。
2、藏茶是采用雅安高山小叶种和中叶种为原料，经和茶、顺茶、调茶、团茶、陈茶等五大工序和三十二道工艺 ， 约六个月左右 ， 依古法炮制而成 ， 标准藏茶褐黑有光 ， 具有红、浓、醇、陈四大特色 ， 品种有毛尖、芽细、康砖、金尖等 。
###其它资料参考### 藏茶到底如何
藏茶到底如何 ， 我国的茶文化博大精深，有很多类型很多种类的茶，数不胜数 ， 其中 ， 藏茶就是说汉藏民族大团结的连心桥 ， 被称作“西南名族性命之茶” 。那么，藏茶到底如何
藏茶到底如何1品赏藏茶有四绝，谓之“红、浓、陈、醇” 。“红”指茶汤色透红，鲜活可爱；“浓”指茶味地道，饮用时爽口酣畅；“陈”指陈香味，且保存时间越久的老茶，茶香味越浓厚；“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚 。
藏茶品质好
1、原料特点
其为生长期为6个月以上的成熟鲜茶叶为原料 。
2、制造特点
工序最为复杂的茶叶，其生产工序多达32道 ， 原料进厂经粗加工后须陈化（存放）藏茶为深发酵（全发酵）茶 。
3、内含物质
茶叶中内含的儿茶素、多酚、多糖、纤维素、植物色素、蛋白质、脂类、醇类、酮类、维生素、微量元素、有机酸等500多种物质，使之转化、异构、降解聚合耦联，生成其它商品茶无法比拟和缺乏的多糖、茶红素、茶黄素、纤维素、微量元素等 。
4、稳定性好
藏茶通过长期陈化、发醇和特殊工艺制作后，具有十分稳定的色、味、气稳定效果，便于生产、运输和保存，有着存放数百年不变色、不变质、不变味、不变气的特性 。
5、可调性强
其茶汁可以和多类食物和饮液混合食用，如多种中草药、谷物、奶乳、水果、植汁、盐、糖等 。
6、适用性广
饮用方法多元性：煎、煮、冲泡、提汁、干嚼均可 。
餐前、餐后 ， 眠前、眠后，冷、热均可服用 。
男、女、老、少，健者、疾者均可服用 。
藏茶功效好
1、调节痛风
藏茶是弱碱性饮品 ， 而藏茶中含有丰富的纤维素和生物碱，碱和纤维素可以综合尿酸，并且促使尿酸从大小便中排泄 。咖啡碱具有强大的利尿作用，可以舒张肾血管 。所以喝藏茶是控制痛风的有效方法 。
2、消脂减肥
藏茶的纤维素本身几乎没热量 ， 大量摄取纤维素不会增加体重 。提高膳食中的纤维素摄取量，会在释放热量较少的情况下产生饱腹感，因此能减少热量的.吸收，达到消脂减肥 。
3、降血糖
糖尿病是人体内糖代谢失调引起的疾?。幸匠莆跋省?。古老的中医验方中就有“粗茶”熬汁长服，藏茶治糖尿病的记载 。现代通过对茶叶的研究发现，能使血糖降低的关键成份是茶叶中的茶多糖、茶多酚和茶色素 。关于茶疗中提到的“粗茶”，就是藏茶，特指有性繁殖的成熟老茶叶 。
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