(1)羊腿肉一大块洗净飞水 ， 然后锅里放水，葱姜片，1个八角 ， 烧开后小火烧1.5个小时 。
(2)羊腿肉取出放冰箱冷藏，吃的时候切片，将羊汤分成若干份，每次取一份烧 ， 放白萝卜块烧至软烂 ， 放切片的羊腿肉烧开，再加点盐和白胡椒粉调味即可 。
功效：羊肉和白萝卜是绝配，萝卜能去除羊肉的膻味，而且荤素搭配得当，萝卜还能吸附羊肉的部分脂肪 。萝卜还具有解毒、去火的功效 。这款汤有开胃健脾的作用 。
tips：羊肉汤对于刚添加辅食不久的宝宝来说太过油腻，建议不要给小宝宝吃 。适合至少1岁以上的宝宝食用 。
小贴士：
对于没有足够咀嚼能力的小孩来说 ， 1岁以内的，一般以容易咀嚼为先的羊肉粥和羊肉汤等 。
3、羊肉饺子
材料：羊肉、葱、盐、韭菜、酱油、植物油、花椒水、鸡蛋、十三香、姜、胡萝卜
做法：
（1）将羊肉剁成馅，倒入酱油搅拌均匀 。
（2）植物油中放八角花椒烧热倒入羊肉馅中搅匀，之后加入盐、鸡精、十三香和花椒水搅拌均匀(一定要顺时针搅拌) 。
（3）放入剁碎的葱、姜、胡萝卜和韭菜搅匀，视饺子馅儿的干湿情况打入1-2枚鸡蛋搅拌均匀 。
（4）面粉加水和成面团，(最好提前2小时和面)分割搓成长条 ， 切成小剂子，压扁擀圆 ， 包入饺子馅儿 。
（5）锅中烧开水后放入饺子，水滚后点3次凉水即可 。
tips：羊肉剁成碎馅，比较利于宝宝消化 。适合一岁半以上宝宝食用 。
4、羊肉抓饭
材料：大米、羊肉、胡萝卜、洋葱、盐
做法：
（1）羊肉切成3cm左右的方块 。
（2）胡萝卜和葱头切丝备用 ， 锅底放油，把羊肉放进去翻炒，炒一会儿加入洋葱丝继续炒 。
（3）羊肉炒到六七成熟时加入胡萝卜丝翻炒，放一点盐，有利于胡萝卜出水 。加盐调味，加盖中火烧开20分钟左右 。
（4）把肉先捞出来，把锅里的菜连汤一起放入电饭锅中，加洗好的米抹平，不要搅拌 ， 水位略高于米一点儿即可 ， 然后把肉块放在上面，盖盖子启动蒸饭程序 ， 饭蒸好了 ， 用筷子搅拌均匀即可 。
tips：羊肉鲜嫩 ， 营养价值高 ， 又有较高的食疗作用，适合2岁以上宝宝食用 。
5、葱爆羊肉
材料：切片羊肉、洋葱、大葱、大蒜、淀粉、食用油、香油、酱油、白醋、白糖、味精
做法：
（1）羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干 。
（2）洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段 。
（3）往锅里加油 ， 烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出 。
（4）往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖 。
（5）炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热 ， 用水淀粉勾薄芡，盛出即可 。
tips：葱爆羊肉能补阳调理，肉嫩 ， 略带葱香味 。适合3岁以上宝宝食用 。
宝宝吃羊肉的注意事项
1、2岁以上的吃应特别注意适量，一天吃的量不要超过20克 。2岁以上的一天也别超过40克 。因为羊肉性热，吃多了本就易导致燥热上火，消化不良，而婴幼儿和儿童是人的一生中基础代谢最旺盛的阶段，其生长发育快速，中医称为“纯阳之体” 。由于特殊的体质和环境影响，阳气旺盛，本就极易导致内热上火 。所以更要注意适量羊肉 。
2、羊肉性温，属大热食物，凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用 。所以，当小儿咳嗽时应少吃或最好是不吃羊肉 。
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