品茶要边啜边嗅，浅尝细品 ， 才能感悟到美妙的茶香 。
初用盖碗时，容易烫手，使杯中茶汤倒之不尽 ， 会使茶汤显老，应多加练习，挑选适合自己的盖碗 。
###其它资料参考###1、茶杯的使用方法，茶杯的种类、大小应有尽有 。喝不同的茶用不同的茶杯 。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯 。根据茶壶的形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来也颇具美感 。为便于欣赏茶汤颜色 ， 及容易清洗，杯子内面最好上釉，而且是白色或浅色 。对杯子的要求，最好能做到“握”、“拿”舒服 ， “就口”舒适，“入口”顺畅 。
2、茶漏的使用方法，茶漏则于置茶时 ， 放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外 。
3、盖碗的使用方法，盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗内，冲水 ， 加盖五～六分钟后饮用 。以此法泡茶，通常喝上一泡已足 ， 至多再加冲一次 。
4、茶盘的使用方法，用以承放茶杯或其他茶具的盘子 ， 以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水 。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种 。
5、茶则的使用方法，茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制 。
6、茶挟的使用方法 ， 又称「茶筷」 ， 茶挟功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出 。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生 。
7、茶巾的使用方法，茶巾又称为「茶布」，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水 。
8、茶针的使用方法 。茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢)，以保持水流畅通 。
9、煮水器的使用方法，泡茶的煮水器在古代用风炉 ， 目前较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机，我用自动电炉 。
10、茶叶罐的使用方法，储存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷 。
11、茶船的使用方法，用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，冲入沸开水，倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶 。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯 。又称茶池或壶壶承 ， 其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温 。
12、茶海的使用方法 ， 茶海又称茶盅或公道杯 。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀 。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末 。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当 。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣 。
13、茶匙的使用方法，茶匙又称「茶扒」，形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶 ， 茶叶冲泡过后，往往会会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙 。
14、茶荷的使用方法，茶荷的功用与茶则、茶漏类似，皆为置茶的用具，但茶荷更兼具赏茶功能 。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶 。主要有竹制品 ， 既实用又可当艺术品，一举两得 。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之 。
###其它资料参考###盖碗泡茶也是一门学问 ， 需要学会方法步骤和掌握相关的技巧才行哦 。如果不学会方法，盲目用盖碗泡茶，稍不注意可能就会烫伤手咯 。所以 ， 大家还是耐心看看分享的盖碗泡茶的步骤吧 。
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