8、香料的香出来之后 ， 用漏勺把香料全部打捞出来扔掉不要 ， 汤就很清亮了 。
9、把鸡肉连带汤汁倒入专门涮食的火锅中，如果水少 ， 再添加适量热水，就可以开吃了 。麻辣鲜香，肉又香又嫩又入味儿，特别好吃 。
###其它资料参考###先用鸡油把鸡肉煎一下后，加入用酱油、砂糖、料酒、调味汁等调成的作料汤，然后放进蔬菜、豆腐一起煮，边煮边吃 。
原料
1、锅底类：鸡肉、猪骨、红枣少许、西红柿一个、大葱一根、平菇些许、姜适量、盐少许、花椒少许、料酒少许 。
2、涮锅类：牛肉，羊肉，肉丸，金针菇，香菜等 。
3、调料类：小米椒、蒜、姜、香葱、香菜、盐、花椒油、醋
家常鸡肉火锅的做法
制作流程和做法
1、特别重要的一点：买的猪骨和鸡肉在做之前除了认真清洗几遍特别重要的就是在用开水泡15分钟左右，再清洗一遍滤水(这是煲汤之前也一定要做的一步，去除骨头中的血水，煲出来的汤才比较清澈，少沫)!
2、将骨头在锅中(最好是砂锅)熬汤 ， 因为是非麻辣锅，因此汤底就非常重要，熬好的骨头汤放在里面煮出来的菜才会美味好吃!!1
3、在炒菜锅中放油(可稍微多一些)，8分熟以后讲鸡块、葱段、花椒、姜放入锅中翻炒，待鸡肉中的水分炒干以后放入少许料酒继续翻炒 ， 2分钟以后即可放入煮火锅的锅中，加入骨头汤(如果骨头汤还没有煲好，没关系，第一次可放白水 ， 因为较多鸡肉，汤也会非常鲜美!)将切片的西红柿、平菇和红枣放入熬汤!
【火锅的鸡腿要煮多久能熟】4、准备调料 ， 当然如果有人特别爱辣椒的时候，那就准备一份调料啦(如果喜欢，超市有足够的花生酱 ， 火锅酱什么的)!
文章插图
相关经验推荐
- 唐朝名妓的出场费高达一百两，结果只是看一眼
- 大益茶送人怎么样
- 包子的发硬怎么办
- 取什么网名 好听的昵称
- 光棍节的说说 太搞笑了
- 纯元皇后谁演的 纯元皇后简介
- 五行属土的四字网名大全 五行属土的四字网名推荐
- 荞头要炒多久
- 肉桂的好坏怎么分辨
- 蛋黄酥馅中馅是什么样子的