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包菜的薄饼怎么做好吃( 二 )

生活百科鸡蛋


胡萝卜、包菜切丝（有那种切丝的工具 ，由于我没买就手切了 ， 尽量切细一些）
胡萝卜包菜丝装在大碗里，稍微加点盐腌一会。然后锅内小火不加油稍微把蔬菜炒脱水（更容易熟）
炒个两三分钟就OK，盛出来，稍微冷一下，（可以常常咸淡）打入鸡蛋，（根据情况加盐或者不加）然后加入适量孜然粉或者黑胡椒，增香 。
搅拌均匀
开火
倒油
转一转锅 ， 让锅底都有油 。
小火，倒入搅拌好的鸡蛋胡萝卜包菜
尽量匀一点，比较好熟
要全程小火哦
差不多定型之后
悄悄的晃动锅底 ， 翻一点点饼看是否变色
如果变色了 ， 就需要翻面啦！
两面变色就熟啦
可以稍微切下装盘就完成啦
小贴士
加盐腌制也是为了脱水
卷心菜鸡蛋饼的做法2快手火腿卷心菜鸡蛋饼的做法
三个鸡蛋全部打开，加入面粉，搅拌至没有块块
将卷心菜切丝，硬杠子部分不要 。火腿片切丁 。倒入鸡蛋面粉液里 。加入盐
不粘锅里倒油，把混合液倒进去，铺成圆形
可以整块移动了就翻面 。有点难度，小心点
差不多另一面也可以移动了再翻回来
小贴士
翻面时候饼太大的话，把锅子侧身，锅铲伸到最下面 ， 一下子翻过去，底面多烧一会，要结牢一点
卷心菜鸡蛋饼的'做法3包菜鸡蛋饼的做法
准备包菜切一圈，切细丝或者切成碎都行，不用太多了，鸡蛋看你需要做几个人的量而定
把鸡蛋打包菜里，家胡椒粉和盐搅匀备用
然后煎锅刷层油，倒入鸡蛋液和包菜均匀晃动铺散，喜欢可以撒上黑芝麻好看
中小火煎定型然后翻面再煎
美味即成
均匀划成小块
摆盘就随意啦
小贴士
非常简单实用的菜品 ， 早餐晚餐都可以做 ， 厨房小白学起来吧 ， 新手准备买一个小的不粘锅煎锅就行

###其它资料参考###原材料：包菜、鸡蛋、面粉、胡萝卜、粉丝、食盐、葱花、胡椒粉 。
1：首先准备一个干净的碗 ， 取一小把粉丝放在碗中倒上温水泡10分钟；利用这十分钟的时间把包菜清洗一下切成丝放在碗中 ， 然后在清洗一下包菜丝控干水分就可以 。
2：把胡萝卜清洗干净 ， 先把胡萝卜切成片，在把切成丝放在包菜的碗中 。
3：把泡好的粉丝捞出来放在菜板上，把粉丝切成一段一段的放在包菜的碗中，在碗中撒上一点葱花 。
4：准备一个小碗，在小碗中打上鸡蛋2个，用筷子把鸡蛋打散，然后在将鸡蛋液倒在包菜的碗中；在包菜的碗中倒上一点食盐、一点胡椒粉搅拌均匀 。
5：搅拌均匀之后再倒入一点面粉，边倒边搅拌（面粉不要倒太多了，倒面粉的目的是为了得到一个定型的作用） 。
6：在电饼铛中刷上一层油，等到油温热了之后，在把面糊倒在电饼铛当中，撒上一点芝麻 ， 盖上盖子烙2分钟定型之后在翻一面烙2分钟就可以出锅了 。
###其它资料参考###包菜鸡蛋馅饼的做法
1.
面粉加酵母搅拌均匀
2.
然后加入水
3.
柔成面团
4.
提前泡好的粉条
5.
五个鸡蛋碗里打散
6.
锅里倒入油倒鸡蛋
7.
快速炒散
8.
泡发好的粉条，用剪刀剪碎
9.
把剁碎的包菜加入煎碎的粉条里
10.
然后加入炒好的鸡蛋
11.
加入盐
12.
加入鸡精
13.
加入五香粉
14.
加入生抽
15.
然后加入香油

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