###其它资料参考###若是生糯米的蜜枣粽子至少要煮2-3个小时左右 。
生糯米焖煮的时间比较长 ， 若是焖煮的时间过短，会使得糯米的芯没有熟透，食用起来会明显感觉到硬梗，口感不佳 。
若是冰冻的蜜枣粽子只需要20-30分钟左右 。冷冻粽子一般是已经煮熟后的粽子只需要将其内部的冰融化掉且加热粽子使其口感变得再次黏糯即可 。
煮粽子的时间跟使用的工具有关，使用高压锅煮粽子，需要半个小时左右，使用普通锅煮粽子，需要两个小时左右 。粽子的数量比较多，糯米浸泡的时间比较短，则需要延长煮制的时间 。煮粽子的火候不宜过大 ， 以免影响粽子的美观 。
###其它资料参考###粽子要煮多长时间要看粽子米泡了多久，如果时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了，如果米泡的时间比较短，就要煮3个小时 。
把包好的粽子放入高压锅中加水，水要漫过粽子约1、2厘米 。盖严锅盖，烧开锅后扣上限压阀，用中小火煮约30分钟粽子就熟了 。
粽子在加工前需要浸泡1-2天 ， 所有水分已经充分进入糯米内，相对就好煮些了 。粽子的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可 。
另外，煮粽子的时间，这个确实不太好说 。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短 。
其中煮肉粽子的要注意：
1、粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面 ， 不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的 。
2、高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可；如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上 。
3、在煮粽过程中如需加水应加入沸水 ， 而不要添加冷水 。
4、煮好以后趁热取出 。吃时打开粽叶 ， 粽香扑鼻，入口油而不腻 ， 糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品
###其它资料参考###如果用一般的大锅 ， 就要煮的时间长些了，大约要3-4个小时 。这个和粽子的大小也要关系，小的煮的时间久更短些 。此外，中间加热水煮的时间要短点 。如果用高压锅，有压力以后，只要40分钟就可以了 。
粽子一定要冷水下锅 ， 因为用冷水煮粽子比较好 。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香 。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心 。
水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右 ， 这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多 ， 上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯 。
粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂 。
食用粽子注意事项
粽子不宜冷食，一定趁热食 。粽子的主料是糯米，支链淀粉含量高 。糯米加热后 ， 支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强 ， 不容易被消化 。
吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，有节制的食用，一次少吃一点，可选择迷你粽子 。
粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合适 。因为早餐通常食欲不振，饮食数量较少，清香温热的粽子吃起来方便 。
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