经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

宋代怎么兴起饮茶( 四 )

宋代生活百科


宋代的斗茶和“茶百戏”就是中国茶文化的传奇 。鉴于茶马贸易的旺盛，宋代开始朝廷设茶马司，专门负责以茶叶交换周边各少数民族马匹的工作 。马匹是重要的战备物资，北宋朝廷设置了茶马司便于朝廷控制各少数民族地区 。同时，茶马贸易也促进了对少数民族的文化特别是茶文化的推广，并由此逐步产生了专供少数民族地区的茶叶——黑茶(边茶) 。
中国茶从药用、食用演变到后来的饮用，不仅使用价值被充分挖掘，而且围绕茶的饮用也形成了独特的茶文化 。以“唐煮”、“宋斗”、“明冲泡”，则分段成为古典之饮、浪漫之饮、自然之饮、但唯有宋代的茶文化，才上升由“品”到“玩”的浪漫境界，可称为中国茶文化的巅峰 。
今日之开封 ， 宋风浩荡，古韵犹存 。文化产业繁荣兴盛，文化项目精彩纷呈 。每年春季的清明文化节和每年金秋的菊花文化节两大全国性节会 ， 成为传承和展示中华文明瑰宝的品牌和载体 。当你来到开封，走一步都是文化，听一声都是传奇，看一眼都是美景 ， 传承历史和文明的宫廷文化、府衙文化、书画文化、宗教文化、饮食文化、名人文化、民俗文化、菊花文化和宋代茶文化，都可从缭绕回旋的茶烟芬芳中，再度物化为皇廷的盛宴、饮食的精绝、官瓷的细腻、汴绣的柔润、木版年画的鲜活和书画的禅境，能让你身临其境感受厚重的历史，体验唯美的文化 。
宋代茶文化的历史
中国茶业“兴于唐，盛于宋”，所以宋代的茶文化自然也是很兴盛 。宋代之所以茶文化兴旺发达，是由于有一批热心茶文化事业的人 。从皇帝赵佶，到大诗人苏东坡，共有370多位爱茶人写过有关茶叶的诗歌、散文和专著 。
宋代宫廷、地方官吏、文人雅士尚茶、崇茶，以相聚品茗为雅，进一步推动了饮茶之风的蔓延 。宋朝宰相蔡襄著有《茶录》，宋徽宗赵佶撰有《大观茶论》 ， 茶成为举国之饮 。唐代的茶文化是由文人雅士、隐士僧人来引导潮流，而宋代茶文化则已走向社会 。与此同时，宫廷之中亦兴起了茶风 。太祖赵匡胤有嗜茶之好，徽宗赵佶著有《大观茶论》 。茶进入宫廷后也就蒙上了皇家之气 。
茶文化在民间也广泛兴起，不仅有宫廷“仪茶”、贵族“礼茶”、士大夫“玩茶”，亦有市民“斗茶” 。
宋代茶文化的发展方法
茶学的深入
宋代茶学与唐代茶学相比，在深度上多有建树 。由于茶业的南移 ， 贡茶以建安北苑为最，所以不少茶学研究者在研究重心上也倾向于建茶 ， 特别是对北苑贡茶的研究 ， 既深且精，在学术专题上形成了强烈的时代和地域色彩 。这些研究以著作的形式流传下来后，为当今宋代茶史、茶文化的研究 ， 提供了详实的资料 。在宋代茶叶著作中，比较著名的有叶清臣的《述煮茶小品》蔡襄的《茶录》、宋子安的《东溪试茶录》、沈括的《本朝茶法》、赵佶的《大观茶论》等 。在宋代茶学作者中，有作为一国之主的宋徽宗赵佶，有朝廷大臣和文学家丁谓、蔡襄，有著名的自然科学家沈括，更有乡儒、进士，乃至至今都不知其真实姓名的隐士"审安老人" 。从这些作者的身份来看，宋代茶学研究的人才和研究层次都很丰富 。在研究内容上包括茶叶产地的比较、烹茶技艺、茶叶型制、原料与成茶的关系、饮茶器具、斗茶过程及欣赏、茶叶质量检评、北苑贡茶名实等等 。
宋代茶学由于比较专注于建茶，所以在深度上，系统性上与唐代相比都有新的发展 。
宫廷皇室的大力倡导
###其它资料参考###谢邀：

相关经验推荐


上一篇：三十而已大结局是什么 三十而已大结局是怎样的

下一篇：正是青春璀璨时电视剧剧情介绍 正是青春璀璨时电视剧剧简介