要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白 。肉皮正是富含胶原蛋白的食物，对减皱美容有特效 。
食材：肉皮700克、西兰花200克
配料：姜2片、葱2根、八角2只、盐半茶匙、蒜头、生抽各适量 。
做法与步骤图：
1、食材 。
2、肉皮洗净 ， 入锅焯水 。
3、焯水后的肉皮 ， 刮去肥肉和除去肉皮上的猪毛 。
4、处理干净后，切细条，加入姜和葱 ， 八角 。炖煮 。
5、煮肉皮时，把西兰花摘小朵洗净后焯熟 。
1、
6、肉皮煮至熟透，汤和肉皮约为2比1程度 。取出姜葱、八角 。
7、把肉皮和汤加入破壁机中搅打 。
8、搅打后，装入盆中，放入西兰花，凉透后成型 。
9、肉皮冻切块，配上蒜泥酱汁即可 。
###其它资料参考###是冰菜 。
冰菜 ， 又名水晶冰菜、冰草、冰柱子，在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布 。与一般蔬菜不同的是 ， 冰菜茎叶挂满细小的晶莹冰珠，冰珠看起来水灵剔透，既不流动也不融化 ， 十分稀奇 。在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得名水晶冰菜 。
冰菜一般做凉拌，入口冰冰凉凉，轻嚼爽脆多汁，清淡之余一股淡淡的咸味从舌尖上掠过 。原来冰菜作为多肉植物，冰珠中含有天然的植物低钠盐，同时富含氨基酸、黄酮类化合物等，食之既能解渴又可补充营养，具有一定的保健功效 。
冰菜的吃法：
1、冰菜沙拉：将冰菜洗净控干水分 ， 切成小块，之后添加一些时新的水果和蔬菜搭配，一起装盘，加入沙拉酱，拌均即可食用 。
2、蘸酱吃：这是最简单的吃法，将冰菜洗净控干水分装盘 ， 备上芝麻酱 ， 沙拉酱，或者黄豆酱，辣酱都可以，直接蘸吃就好 。
3、清炒冰菜：大蒜切碎末，热油下锅炒香，加入洗好的冰菜，快速翻炒几下就好 。不用放盐或根据个人口味适当放一点点盐 。
以上内容参考：人民网-水灵冰菜爽到你飞起
###其它资料参考###十大最适合冷冻的蔬菜：西红柿、芸豆、黄瓜、茄子、香菜、豇豆、小白菜、白萝卜、口蘑、花菜 。
比如西红柿不做成酱也能放冰箱冷冻，把西红柿洗净表面水分晾干 ， 直接扔进冰箱冷冻即可，吃的时候拿出来，不要化冻，用热水冲一下，用力切开，炝锅炒鸡蛋都跟新鲜的一样 。
西红柿生长习性
番茄是一种喜温性的蔬菜 ， 在正常条件下，同化作用最适温度为20-25℃ ， 根系生长最适土温为20-22℃ 。喜光 ， 光饱和点为70000lx，适宜光照强度为30000-50000lx 。也是短日照植物 ， 番茄喜水，一般以土壤湿度60%-80%、空气湿度45%-50%为宜 。
番茄对土壤条件要求不太严苛，在土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土生长良好 。土壤酸碱度以pH6-7为宜 。
###其它资料参考###因为猪肉温度发散不良，其肌肉组织中酶的活性增强 ， 会促使蛋白质分解，释放含硫化合物，这些产物与还原型的肌红蛋白或血红蛋白化合时，就会使形成的含硫血红蛋白呈现绿色 。
冻肉是一道陕西特色凉菜菜品，以猪皮为原料熬制而成的 。成品冻肉晶莹剔透，鲜香酸辣，是餐桌上一道不可或缺的美味菜品 。
挑选猪肉的方法
买猪肉时，可以根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏 。优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味 。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜 ， 肉质紧密，富有弹性 ， 手指压后凹陷处立即复原 。
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