锅里放油倒入小米椒生姜八角翻炒片刻，然后三分之一瓶海天一品鲜酱油放入小半碗水！水开后倒入香叶花椒继续煮，煮沸后倒入大蒜和压好的鸭掌！如果你是做好泡来吃那就不需要把鸭掌放进去?。≈苯影蜒购玫难颊迫〕隽懒梗≌庖徊街蠛玫闹驳钩龉懒梗?
放入一勺半糖煮个四五分钟鸭掌稍微有些上色了就好了！这种压的软烂的鸭掌这样煮煮出锅就能吃了?。√乇鹛乇鹑胛叮『贸约耍⊙揽诓缓玫某け渤云鹄匆裁谎沽Γ?
###其它资料参考###苦_的吃法如下：
苦_鸭掌汤：将鸭掌焯水冲洗干净 ， 苦_去皮洗净 ， 番茄去皮切块，生姜切末，锅入加入适量的水，下入鸭掌，苦_，姜末大火烧开后撇去浮末，小火慢炖1小时，加入番茄块，盖上盖继续炖1小时，至肉软烂，调入适量的盐、白胡椒即可 。
苦_猪肚汤：猪肚用面粉里外清洗干净，苦_脱皮，把猪肚放砂锅，放姜片，花椒 ， 盐一起煲汤，烧开后，用小火，炖至用筷子能伸入猪肚就行，炖熟软的肚子改条 ， 肚条和苦_一起炖，小火炖40分钟，装在汤盆里即可 。
苦_海带排骨汤：苦_去皮洗净，海带丝泡发 ， 排骨焯水，冲洗干净，煲内入加入适量的水，下入焯水后的排骨，生姜片，下入干花椒和大葱段 ， 放入海带丝，大火烧开后撇去浮末 ， 烧开后加上盖，转小火煲1小时，倒入苦_继续小火炖一小时至肉软烂即可 。
苦_棒骨汤：苦_去皮，洗净，番茄去皮切块，棒骨和肉皮洗净血污沥干 ， 棒骨焯水，冲洗干净，锅入加入适量的水，下入棒骨块，肉皮和生姜片，大火烧开后撇去浮末，滴入几滴醋，小火慢炖2小时，加入番茄块 ， 加入苦_继续煮1小时，至肉软烂，调入适量的盐即可 。
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