秋葵瘦肉汤的做法如下：
主料 瘦肉适量秋葵适量
辅料 盐适量油适量
做法步骤：
1. 秋葵洗净，斜着切段 备用
2. 瘦肉切片，用少许酱油腌制片刻，生姜片两片备用
3. 好锅内适量清水，烧滚，放瘦肉和姜片煮20分钟，再放秋葵煮15分钟，即可 。放盐调味便完成
4. 汤好喝又有营养
###其它资料参考###近年来秋葵在生活中我们见到了出现的次数越来越频繁 ， 可能它的营养价值也是我们认同的，它的外表有层小毛毛，吃起来有种粘粘的感觉，但是滑而不腻可以治嗓子肿痛 ， 利咽，等功效作用，它的功效再加上鸡蛋的营养价值那可以说是非常美味，营养又高的一种吃法了下面我们分享些秋葵蛋花汤的做法：
一、1.准备好秋葵、鸡蛋和虾米，鸡蛋加盐打散，锅内加水烧开放几滴食用油后焯一分钟
2.取出切成小段，锅内放适量的油放虾米炒一下后放水，煮开 。
3.下秋葵 ， 煮开后放打散的鸡蛋 。放几粒枸杞和盐关火后放香油 。
二、锅中倒入水烧开，放入秋葵，焯至秋葵变熟，捞出，再将秋葵切成小段 。
步骤2
另一只碗打入蛋将蛋打散打透 。
步骤3
锅中倒入色拉油，下入虾皮煸炒一会，倒入一碗清水，水开时，将秋葵倒入锅中 ， 煮开 。
步骤4
再加入少许辣椒和料酒，加一勺盐，倒入鸡蛋液 ， 烧煮片刻，出锅前加一小勺鸡精即可 。
三、秋葵可以助消化，护肠胃，增强体力免疫力，保护肝脏 ， 增加人体的耐力 。它的花、种子都是药材，对胃炎有较好的疗效 。
秋葵又叫羊角菜 ， 营养价值是很高的，可以助消化，护肠胃 ， 增强体力免疫力 ， 保护肝脏 。秋葵分为红、绿两种，红秋葵样子很美，而且产高 。其嫩荚营养丰富 ， 矿物质和维生素含量也很高，食用时口感特别润滑 ， 具有特殊的香味和风味，能帮助消化，增加人体的耐力 。它的花、种子都是药材，对胃炎有较好的疗效 。
###其它资料参考###1.1秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助 。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效 。[5]还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜 。
1.2秋葵含有丰富的微量元素，平常作为一味蔬菜可以适当食用 ， 但是千万不要迷信一样食物能达到某种神奇的功效 。由于秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者不建议食用，同时因为秋葵表面有些小绒毛，生吃会损伤肠胃，也不建议大家生吃 。
2.1紫菜营养丰富，含碘量很高 ， 可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途 。
富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保?。缓幸欢康母事洞?nbsp;， 可作为治疗水肿的辅助食品 。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量 。紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53．2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治 。
2.2紫菜性寒，故平时脾胃虚寒，腹痛便溏之人忌食；身体虚弱的人，食用时最好加些肉类来减低寒性 。每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛 。若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色，说明在干护鼎篙刮蕻钙戈水恭惊燥、包装前已被有毒物质污染，这种紫菜对人体有害，不能食用 。
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