很高兴受邀回答你的问题 。
我孙女平时特别爱吃薯条，我就在家里给她做，再配一些番茄酱，和肯德基的味道一样样的，她也特别的爱吃，下面我来说一下具体的做法 。
1.首先挑选几个个头大一点的土豆 ， 最好匀称一些的，把皮削了，洗干净备用 。
2.然后把土豆切成片，厚度为一公分切好以后，再把土豆片切成宽度为一公分的条状，这时候要有耐心慢慢切，均匀即可 。
3.开大火烧水，把切好的土豆条放进盘子里，再放进笼屉里蒸熟 。
4.锅里倒少许油，能把土豆条盖住就差不多了 ， 然后把蒸熟的土豆条放入锅里炸至金黄，注意一次只放三到五根，这样土豆条可以充分受热，然后炸至金黄色出锅就好啦 。
这样做出来的薯条经济实惠， 健康 又好吃 。
我是超级吃货，炸薯条是小孩子的挚爱 。在家自己给孩子炸薯条，简单实惠，好吃又有营养 。让孩子感受到父母的陪伴和父母的爱，两全其美 。下面我给大家介绍一下炸薯条的制作流程 。
土豆800克，吉士粉200，淀粉150克，盐少许 。
1、土豆去皮洗净，切成5mm宽的方条 。用清水漂洗一下多余的淀粉和糖分 。加入1克的盐搅拌均匀，再加入淀粉和吉士粉拌匀 。
2、锅入宽油烧至六成热 ， 分多次下入土豆条，一次不要下入太多，以免粘连 。中火炸至色泽金黄且熟透时，即可捞出装盘使用 。可以配上番茄酱碟 ， 或自己喜欢的果酱碟 。
自己亲自动手给孩子制作 美食 ， 会给自己及孩子带来无限的乐趣！
大家好,我是阿昌,很高兴回答这个问题.
说起土豆是我家小孩的最爱,不管做土豆丝还是炸薯条,都会一扫而光.土豆呢含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多 。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感 ， 同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用 。
那么我今天分享一下如何炸薯条以及如何炸出外酥里嫩的技巧.
黄灿灿的薯条上来，带着微微的香气，手指拿一根，蘸上番茄酱，吃进嘴巴里，咸中带甜，脆脆的口感没人不爱，吃完舔一舔手指，咸味十足 。
为什么你做的油炸薯条不酥？
刚油炸出来的薯条外酥里嫩，蘸着番茄酱吃起来非常美味！以前每次带着孩子去肯德基这些快餐店里的时候，这油炸炸薯条可是必点的 美食 之一，而且有时候就是为了吃到这美味的油炸薯条，还专门跑到这些快餐店里去吃 ， 实在是太喜欢吃这油炸薯条了！也有很多人因为非常喜欢吃炸薯条，所以也常会在家里做油炸薯条来吃，但是很多人做出来的油炸薯条，不是软塌塌的，就是吃起来没有外成买的那么香脆 ， 要不然就是外面油炸熟了，里面还是生的！这到底是为什么呢？
其实那是没有掌握好做油炸薯条的诀窍 。别看这油炸薯条看起来很普通，但是做的时候还是有一定的诀窍的 。只要掌握好了以下小巧门，你在家里也能油炸出香酥可口的油炸薯条来！
下面你就跟着我的步伐，让我来教你一下，这油炸薯条的做法吧！
做法：
油炸薯条特点：香酥可口，外酥里嫩，香喷喷口感好 ， 做法简单，一看就会！
主料:土豆两个 。
配料:淀粉4大勺，植物油适量 。
调料:盐一克 。
制作过程
①：先将土豆清洗干净之后去皮，然后把土豆切成厚片 ， 再切成长条 。【注意：土豆的片一定要切得厚一点，如果切得太薄的话，加工的过程中容易断 。做出来的薯条也没有那么香脆可口大小大概在0.5厘米左右的样子 。】
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