番茄西葫芦炒鸡蛋：鸡蛋打散，炒锅里放点油，把鸡蛋炒成块盛出备用；锅里再放点底油，把切成小块的番茄和切薄片的西葫芦放进去翻炒断生 ， 最后加鸡蛋块和盐一起翻炒均匀即可出锅装盘 。
我家大女儿喜欢喝蔬菜皮蛋粥，隔几天就要煮一次，用砂锅烧开水煮白米粥， 煮到浓稠顺滑 ， 再把切好的胡萝卜碎、皮蛋碎、青菜碎放进去，加盐调味即可 。这样的粥营养丰富，好喝又好做，但是我家小女儿却不是很喜欢，又单独给她安排了一碗杂粮红豆粥， 两个孩子两种口味，想要吃好，就得分着来 。
鸡胸肉是即食的，打开切成小块就能吃，简单又方便，家里常备，如果没时间准备肉食，就用它先代替一下 。
蒸粗粮是我家常吃的早餐主食，红薯、紫薯、玉米、山药，每种食物都做点，想吃哪个都可以，营养 健康 做法简单 ， 多吃点也挺好的 。
鸡蛋是我家每天早餐都会出现的食材之一，煎煮炒都很受欢迎 。这次搭配小白菜和虾仁一起炒，颜色好看味道也很鲜美 。
做法：炒锅上火烧热，放食用油，倒入蛋液炒成块，盛出备用 。锅里再放底油，将虾仁炒至变色 ， 放进切成小段的小白菜翻炒断生，最后加入鸡蛋块和盐，翻炒均匀即可出锅装盘 。
南瓜是冬天常吃的食材，用南瓜蒸馒头也非常好吃 。南瓜切成块，上锅蒸熟后放凉，再和面粉、酵母粉一起揉成面团 ， 根据自己的爱好做成各种不同形状的南瓜馒头，不管怎么做都好吃 。
牛奶燕麦粥我家经常做，因为孩子爱吃，做法又简单 。这次用的是奇亚籽燕麦片，先煮开水 ， 倒入麦片煮1分钟，再倒入牛奶拌均匀 。加了牛奶以后就不用再继续煮了，盖上锅盖焖一会儿，让麦片充分吸收牛奶的香味 ， 喝起来口感更好 。
烧一锅开水焯熟西兰花，用盐简单调个味，放点黑胡椒碎也挺好的 。
多功能锅通电加热，煎鸡蛋和牛排，平盘比较大 ， 一锅出两样也没问题的 。
南瓜花朵馒头和红糖红枣发糕都是自制的，虽然卖相一般，但是味道都很好 。尤其是南瓜花朵馒头，孩子们觉得形状好看 ， 又有红枣的香甜，忍不住吃完一个又一个 。
紫薯米粥是用破壁机做的 ， 有的破壁机或者豆浆机有米糊或米粥功能 ， 都可以试试 。米糊口感顺滑细腻，米粥有颗粒感 ， 都挺好喝的 。把紫薯去皮切成小块，大米洗净和紫薯块一起放进机器里，加上水，启动相关的程序就可以了 。
这种鸡蛋吐司披萨是我家孩子喜欢的早餐主食之一，做起来省事 。鸡蛋加盐打散 ， 炒锅里放少量油，把鸡蛋液炒成鸡蛋块 。吐司片上抹一层番茄酱 ， 再撒上一层马苏里拉奶酪，放上炒蛋，表面再盖一层马苏里拉奶酪，放进烤箱里，190-200度左右，烤10分钟 。
莴笋是现在这个季节很嫩的蔬菜之一，莴笋去皮切成丝 ， 放上香油拌均匀，再放盐调味 。先油后盐的拌法可以让莴笋保留水份，口感鲜嫩 。我还加了一些胡萝卜，让颜色更好看一些 。
另外莴笋叶也是可以吃的 ， 炒菜烧汤或者蒸菜都可以 。我把莴笋叶洗净后擦干水，切成小段 ， 拌上面粉上锅蒸8-10分钟，再放调味料和热油拌均匀 ， 一份营养 健康 的蒸菜就做好了 。
黄瓜拌花生米，简单方便又省事 。将花生米放到空气炸锅里200度炸10分钟，取出放凉后变脆， 黄瓜洗净拍扁，切成小段，放香油、香醋、生抽酱油、盐拌均匀，再倒入花生米拌好，装盘上桌 。
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