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早点吃什么炒菜( 七 )

生活百科早餐


周五：吐司面包 酸牛奶提早去烘培店里买你喜欢的吐司面包，其实就是切片面包 ， 家中有你喜欢的苹果酱，把苹果酱涂在吐司面包上边就可以吃完，特殊的简单实用 。酸奶可以用整箱的 ， 例如安慕希、纯甄及各种老酸奶 。

###其它资料参考###一款最最简单 ， 而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第2天的早餐就有着落了
主料：鸡蛋2个
配料：剩米饭半碗
调料：白糖少许
1：准备好鸡蛋、米饭、白糖 。
【早点吃什么炒菜】2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀 。
3：把剩米饭倒入蛋液里 。
4：搅拌成颗粒分明的米饭蛋液 。
5：平底锅刷一层薄油 ， 倒入一半米饭蛋液，铺平锅底 。
6：底部煎熟
这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好 。做咸的可加入食盐和胡椒粉 ， 再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆 。煎得嫩一点，吃起来口感软糯 。
▌土豆鸡蛋饼
主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺
配料：香葱适量
调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
步骤：
1：材料图 。（土豆、鸡蛋、葱花）
2：取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中 。（这样可防止土豆变色 ， 如果立即操作，也可省略此步）
3：调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀 。
4：磕入鸡蛋搅拌均匀 。
5：加入3大勺面粉拌匀 。
6：最后加入葱花拌匀 。
7：平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底 。（厚薄按自己喜欢而定）
8：大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅 ， 饼会离开锅底 。
9：翻面继续煎熟 。
10：出锅后按自己喜欢改刀食用 。（也可整块卷起来吃，香味能浓郁）
碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香 。如果立即操作 ， 也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋 。摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟 ， 便不会流动，也就较难摊平 。
刚下锅时铺平以后不要动 ， 底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底 。
▌“异国风情”—披萨蛋饼
主料：鸡蛋2个
配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗
调料：盐1/5茶勺
步骤：
1：准备好所有食材 。
2：培根、洋葱、青红椒分别切成细丝 ， 香葱切段 。
3：鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐 ， 搅拌均匀 。
4：加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊 。
5：不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底 。
6：大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝 。
7：接着铺上青红椒丝、洋葱丝 。
8：最后铺上切好的奶酪丝 。
9：盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右 。
10：打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可 。
1：搭配的蔬菜可以根据自己喜欢，但最好是易熟的 。建议加培根 ， 味道特别好 。
2：培根是咸的 ， 奶酪也是含盐奶酪（有的是无盐奶酪），所以馅料里不用加盐 。
3：在蛋糊下锅40秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了 。
4：全程小火，我的温度是130 。
▌五彩缤纷—田园鸡蛋饼

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