山药怎么吃补肾最好31、淮山萝卜粥
食材：淮山药、红萝卜、大米
做法：在锅中加入大米和适量的水煮沸，再将淮山药和红萝卜加入，待水再起煮沸后转文火煮15分钟 。
功效：淮山药主治肾需梦遗 ， 所以对补益肾气有很好的功效，红萝卜有能够促进消化和吸收 。肾需或脾虚的朋友可以食用此粥，爱美人士食用此粥也有很好的减肥效果 。
2、山药枸杞粥
食材：山药、大米、枸杞
做法：将适量的水倒入锅中煮沸后，再加入米、淮山药、枸杞等食材 ， 待水再次煮沸后将食材搅拌均匀，然后改为文火熬30分钟即可 。
功效：山药补肾益气，还能够缓解疲累 ， 提高免疫力枸杞补气血，可以提高免疫力 。肾需的朋友食用此粥不仅可以补肾，还可以提高免疫力，补血补气 。
3、木耳炒山药
食材：木耳、山药、葱姜蒜
做法：山药刮皮切片 ， 木耳洗净 。在锅中放入适量的油，放入葱姜蒜炒香，加入木耳、山药等材料翻炒熟就可以出锅了 。
功效：山药补肾益气，木耳滋阴补血，很适合肾气虚的朋友 。
4、清蒸山药枸杞
食材：山药、枸杞、桂圆肉
做法：将山药刮皮后切片放入盘中，均匀撒上十几颗枸杞以及几颗桂圆肉，再放入蒸锅中加热，20分钟后关火，即可出锅 。
功效：清蒸山药的口感酥软绵密，最大程度地保留了山药的营养价值 。山药能补肝肾、调理五脏，再加上补肝肾的枸杞和养气血的桂圆肉，这道菜谱可以有效增强体质，改善脏腑功能 。
文章插图
水果山药沙拉
主料
山药1根、猕猴桃2个、水蜜桃1个、土蜂蜜20g、牛奶半袋
辅料
水适量
步骤
1.洗山药 ， 去掉外皮的泥土，然后去掉山药的外皮
2.猕猴桃、水蜜桃剥皮、去核、切块
3.山药切成薄片，放入锅中蒸30分钟至容易捣碎
4.蒸好的上药捣碎至糊状
5.将捣碎的山药加入牛奶继续捣
【山药沙拉对什么好】6.弄好的山药泥舀到碗中，加上切好的水果
7.浇上准备好的蜂蜜，稍加搅拌即可
###其它资料参考###山药泥沙拉
主料
山药洋葱
甜玉米粒（冷冻）青椒
胡萝卜鸡蛋
火腿/腊肠/培根根据自己喜欢
辅料
沙拉酱黑胡椒粉
山药泥沙拉的做法步骤
1. 山药去皮（戴一次性手套，不然黏液会搞得你发痒难受）切成小段，放容器内稍稍加点水 ， 盖子扣上微波炉15分钟，但是 ， 我是5分、5分这样微波进行的…微波打东西会蒸去食物的水分，所以开始说稍稍加点水，看着山药面糊了 ， 筷子一扎就透就好
2. 煮几颗鸡蛋，其实两颗就够了，煮好的鸡蛋，蛋清和蛋黄分离开，鸡蛋一定不要煮的火候轻，不然蛋黄太黏
3. 没有买到豌豆，所以用了点甜椒，胡萝卜、洋葱、香肠切成小丁
4. 锅内倒少许橄榄油，小火炒香、根据个人口味，我不太喜欢炒太熟 ， 大概7-8成，关火
5. 熟蛋白（蛋青）切碎和山药一起压成泥，我觉得用捣蒜棒，或者擀面棍比较有力道 ， 呵呵
6. 炒熟后食材与山药蛋白泥一起搅拌，加入少许黑胡椒粉，少挤点沙拉酱调和匀，后面还要在放点沙拉酱 ， 所以这里不要放太多 。装倒造型容器内，其实没有容器，方块型也可以，都OK啦，只是我这刚好有磨具，装满压实 ， 扣在盘子里 。
7. 把蛋黄压碎碎，铺在心形的最上面一层 ， 这个看上去是不是很漂亮?。∷郧懊媲康髦蠹Φ笆辈灰筇? ，可以稍微多煮一会儿，但一定不能火候太轻
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