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玉米红萝卜猪骨汤要煲多久( 三 )

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2、缺乏维生素C者不宜生食胡萝卜缺乏维生素C者在平常的饮食中要多吃富含VC的水果和蔬菜 ， 而胡萝卜中含有一种能够分解维生素C的物质，生吃时，会降低一起吃的食物中的维生素C营养价值，但是将胡萝卜煮熟之后就没有这种烦恼了，所以缺乏维生素C者吃胡萝卜时最好煮熟 。
3、维生素A过量者胡萝卜中含有较高的维生素A ， 适量食用可以补充维生素A，改善因维生素A缺乏导致的眼干、夜盲等症状，但若是维生素A过量的人群则不宜吃胡萝卜，否则会加重病情，出现食欲减退、嗜睡或烦躁、低热、多汗、脱发、骨痛等症状 。

###其它资料参考###玉米排骨汤营养丰富，鲜甜滋润，深受人们的喜爱 。可是很多人在做玉米排骨汤的过程中不知道它要炖多久，下面给大家具体说一下 。
做玉米排骨汤时，小火煲汤差不多得1-2小时，中火30-45分钟左右，这样就可以把汤炖好 。下面给大家说一下制作玉米排骨汤的方法，如下：
首先准备食材：玉米、排骨、红萝卜、枸杞、生姜、料酒、白醋、火麻油、食盐、鸡精或味精 。
玉米排骨汤做法：把玉米、排骨、胡萝卜切块，差不多2-3厘米为一段 。用白醋、料酒、生姜腌下排骨，之后用开水烫下排骨，烫出血水 ， 再用清水洗干净 。排骨下锅，倒入适量冷水再转小中火煲汤 ， 直至一小时后排骨差不多了，再放入玉米、胡萝卜，转中火煲汤30分钟左右，放入少量枸杞以及1-2滴白醋、食盐及鸡精，等2分钟即可，这样玉米排骨汤就做好了 。
玉米排骨汤一般小火煲汤要1-2小时 ， 中火30-45分钟左右即可 ， 就可以把玉米排骨汤做好 。
###其它资料参考###玉米胡萝卜炖排骨汤的做法如下
1、排骨洗干净泡水5分钟 。
2、倒入锅中放两片生姜和一勺料酒 。
3、准备辅材，玉米一根 ， 胡萝卜山药，葱打结姜块 。如果有莲藕可以分成段，喜欢的多加，不喜欢也可以不加 。
4、排骨捞出洗干净 。
5、排骨在锅里翻炒至表面出现微微焦黄色 。
6、转移到砂锅加入水和姜片及葱 ， 炖一个小时至排骨软烂 。
7、加入玉米胡萝卜山药 ， 如果有莲藕再加入莲藕，炖二十分钟 。
【玉米红萝卜猪骨汤要煲多久】8、二十分钟后准备出锅，加一点味好美白胡椒粉和一点点醋，把煮烂的整葱捞出来 。
9、排骨汤不需要太咸，我们喜欢淡口 ， 加入少许盐 。
10、装汤盆上桌，撒一点葱花装饰，这是加了一点点莲藕的 ， 山药用的铁棍山药，山药一定要煮烂才好吃 。

###其它资料参考###做法步骤:1、排骨放烧开的水里过一下水，把排骨里的血沫冒出来，然后捞出排骨洗干净 。2、洗干净的排骨倒入锅中 ， 水一次性加足 。3、葱切成段，姜切片，放入锅中，葱段煮软后捞出 。
4、胡萝卜去皮切成片，可以根据自己的喜好切出花型 。（也可以不切花型，胡萝卜切的在两公分到三公分的厚度左右 ， 因为煮的时间比较久，切的太薄容易软烂）5、玉米去皮去须切成段状 。6、排骨煮30分钟后把切好的玉米和胡萝卜全部放入锅中，继续煮20至30分钟 。（具体煮多久要看排骨的大小和玉米的鲜嫩有关，如果排骨比较粗肉厚煮的时间久一点，玉米尽量不要选太嫩或者太老的，太嫩煮了玉米粒容易瘪，太老的口感差，买的时候最好扒开玉米皮挑一挑）7、关火前10至15分钟左右加入适量的盐，搅拌一下 ， 让盐在汤里混合均匀，过十几分钟关火就可以了 。汤里的油脂可以在关火后用勺子撇出来 ， 根据个人需求 。8、味道超级鲜美哦！小贴士:1.炖汤的时候一定要把水一次性加满，这样炖出来的汤才会有营养也比较香 。2.切胡萝卜的时候尽量不要太薄了，如果太烂会不好吃，如果喜欢带皮的胡萝卜也可以不小削皮，根据个人喜好 。3.盐不要提前加，一定要最后加，提前加盐肉质会变硬，口感差 。

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