5.待土豆被炒的中间透明了下调料，黄豆酱，生抽，一点点老抽，糖 ， 下调料后继续翻炒，让所有调料与菜混合均匀，倒入水，水的量以没过菜为准 ， 开大火将水烧开，盖锅盖开中火炖
6.待水炖的差不多了，转大火收汁，关火，趁热放入少许鸡精 ， 就OK了
美味的土豆炖豆角，就这样做好了，因为这道土豆炖豆角，具有杀菌藕和解毒的 养生 功效，是一道美味 健康 的 美食。以上是我个人的意见分享，如果有什么好的建议，请在下方留言，感谢大家关注！
做法:
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺
###其它资料参考###20分钟 。豆角是常见豆荚类蔬菜，豆角一般在夏季成熟上市 。当季吃豆角能够很好吸收其中的营养成分，但是豆角生吃是非常危险的，因为其中的毒素需要高温烹饪才能够破解，否则会严重威胁身体健康 。
豆角一定要煮熟煮透才能食用 。当豆角处于煮沸5分钟的状态下，皂素产生达到最高点，而后逐渐减弱 。在煮沸状态下烹饪20分钟，豆角的毒素就会完全消失 。
豆角选购方法
1、外表：选择外表没有斑点，总体感觉很平整的豆角 。有的豆角外表有裂口的虽然很小但也会破坏里面的成分 。外面若很蔫的豆角是存放很久，吃起来没有新鲜的有水分 。
2、豆角弦：掐豆角的弦，若很容易弦就下来，并且还不是很粗的弦便是嫩豆角 。
3、豆角豆：椭圆大小的是合适的豆角 。而豆角豆鼓很大的是老豆角 。
4、颜色：绿色的豆角即新鲜豆角 。豆角上有黄色的部分，便是很老的豆角 。
5、豆角的分量：存放时间很长的豆角会变的很轻，拿起来根本感觉不到它的重量，这种的豆角既没有营养口感也不好 。
###其它资料参考###豆角15-20分钟能煮熟 。
豆角煮熟具体的时间一般需要结合个人的口感和火候的大小做决定，如果采取了中火煮豆角 ， 一般需要20分钟左右的时间 ， 如果采取了大火煮豆角，使用的时间会比较短，大概会在15分钟左右的时间 。一般需要充分的时间煮熟以后才有助于豆角当中的毒素消失，可以减轻对身体产生的影响性 。
###其它资料参考###做法
1/13 豆角去筋洗净切段，土豆起皮切块掉去淀粉 ， 葱蒜切末，青红椒切小粒
2/13 将适量的调料倒入碗中混合搅拌均匀备用
3/13 热锅内倒入适量的油烧至七成熟放入大蒜爆出香味儿
4/13 倒入豆角翻炒变色
5/13 倒入土豆块继续翻炒
6/13 加入提前调好的调料
7/13 翻炒均匀使之充分裹上颜色
8/13 加入适量的水盖锅大火煮开，转至中火煮10~15分,期间掀锅翻炒几下防止糊锅
9/13 锅内剩余少量汤汁时倒入青红椒翻炒片刻
10/13 再加入剩下的大蒜和适量的鸡精
11/13 大火收汁翻炒均匀关火即可
12/13 装盘上桌开吃啦！
13/13 真的好吃，也下饭
文章插图
相关经验推荐
- 火锅排骨要煮多久
- 土豆炖豆角要煮多久
- 虾子和什么煮好吃
- 海白配什么煮汤
- 鱼胶煮甜的放什么材料
- 红豆蒸米饭之前泡多久可以煮
- 猪肉土豆粉条怎么做好吃
- 小香芋什么煮
- 土豆炒青椒放什么好吃
- 自制酸辣粉丝要煮多久