百合枣龟汤的制作方法
特点：
功用：滋阴养血，益心肾，补肺脏 。适合于心肾阴虚所致的失眠、心烦、心悸等病症者食
原料：
主料：龟肉60克 。
配料：百合30克，红枣10枚 。
调料：精盐适量 。
制作过程：
①龟肉、百合各洗净均切块 。大枣去核，洗净 。
②锅上火放入清水1500克，下入龟肉、百合、大枣，旺火烧开 ， 撇净浮沫 ， 改用小火 ， 加入少许盐，将龟肉煮熟即可 。
###其它资料参考###乌龟大家都是非常熟悉的，都了解乌龟是一种肉可以吃的动物，如果可以制作成汤 ， 乌龟汤的营养价值是无法估量的 。如果是自己在家制作乌龟汤，很多人不会掌握做汤的方法 。而且经常容易发生做的不好吃的问题 。所以买到了乌龟之后，如果是新鲜的 ， 刚刚杀死的，就可以炖汤，只是
乌龟炖汤的做法有哪些呢？
土茯苓煲龟的做法（预防和治疗痱子食疗方）
土茯苓煲龟
材料：土茯苓50g ， 龟1只500g左右，猪骨250g ， 生姜3片，桂圆肉8粒，蜜枣2~3个 。（4~5个人量）
土茯苓煲龟
做法：
1、买龟时宰好斩件回家后清洗干净，猪骨洗净斩件，两种材料放进开水里焯出泡沫捞起备用 。
2、土茯苓洗净浸泡片刻，蜜枣去核 。
3、砂煲里放适量清水煲开，全部材料放进去煲沸后转小火煲2.5小时即可 。喝时根据个人口味加盐调味 。
土茯苓煲龟
这款汤就是港澳粤地区民间最常煲的汤土茯苓煲龟 ， 两种材料一清一补，具有滋阴清热，祛湿毒，对痱子、疖疮有很好的预防和减轻的作用 。
土茯苓煲龟
除了食疗能治痱子外，单用金银花或苦瓜连核切块煲水洗澡也可以治疗 。这个洗澡水一定要是煲出来晾到适合水温的水，不能另加冷水 。
【土茯苓】（俗称硬饭头）
【性味】味甘淡，性微凉 。
【归经】归肝、胃、脾经 。
【功能】解毒，除湿，利筋骨 。主要用于湿热泄泻、痢疾、四肢疼痛、皮肤湿毒恶疮痈肿、水银中毒等 。
【禁忌】肝肾阴亏者慎服 。
新鲜土茯苓味道好些，没有可用干品25~50克左右代替 。
土茯苓和茯苓是两种不同的中药材：茯苓又叫云苓，它主要有安神健脾和养心的作用；而土茯苓就有清热祛湿，利筋骨的功效 。
【乌龟】
【功能】滋阴潜阳、健肾健骨 。
入药最好选用金钱龟，但价格昂贵，故可选用一般的草龟，亦能达到同样的效果 。
###其它资料参考###食材明细：乌龟800克 ， 香油5克，猪油(炼制)5克，大葱5克 ， 姜5克
乌龟汤的做法详细步骤：
1. 将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏；
2. 去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块；
3. 葱白切成条；
4. 生姜拍破；
5. 将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒；
6. 再下龟肉用热油爆炸 ， 加精盐，放适量水，装大沙锅煨至烂熟；
7. 加味精，装入盘内即成 。
文章插图
相关经验推荐
- 猪脚煮土豆怎么做好吃又简单
- 土豆配黄瓜 轻松去除面部颈部细纹
- 猪肉炒土豆块怎么做
- 猪肉炒土豆块怎么做好吃吗
- 土豆豆角煮多久熟
- 土豆炖豆角要煮多久
- 土茯苓煲汤的功效与作用
- 猪肉土豆粉条怎么做好吃
- 土豆炒青椒放什么好吃
- 猪肉煮土豆怎么做好吃吗