做法：
1 胡萝卜切?。环适萑馇卸?nbsp;， 加生抽、淀粉、料酒、葱姜末拌匀，腌制5分钟
2 炒锅加植物油，油温4成热 ， 放入胡萝卜丁小火煸炒，胡萝卜丁变软 ， 盛出备用
3 利用锅内余油，放入肉丁 ， 炒至变色，放入豌豆、煸软的胡萝卜丁，大火翻炒均匀 。豌豆炒的时间不宜过长，老了口感不好
4 加盐调个味，加2勺清水，再翻炒几下即可出锅
茼蒿，它被称为“饭桌上的中药材” 。是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质，尤其胡萝卜素的含量比较高，是黄瓜和茄子等蔬菜的1.5～30倍 。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于健胃消食增食欲 。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便 。
【清炒嫩茼蒿】
食材：茼蒿300克（不是蒿子杆哦），大蒜7瓣，盐4克，花生油
做法：
1 茼蒿大棵的要拆散，泡水洗净，一切三段；大蒜去皮拍扁切末
2 炒锅烧热，放花生油，油温4成热，下蒜末炒出香味
3 放入控干水份的茼蒿翻炒至打蔫，微微出汤，加盐调个味 ， 翻炒均匀装盘
鸡蛋 ， 孩子的营养最离不开的就是鸡蛋，可以说是365天必备 。鸡蛋，含丰富的DHA和卵磷脂、卵黄素，对孩子的神经系统和身体发育非常有利，有健脑益智，改善记忆力的功效，强壮身体长身高 。
【土豆丁炒鸡蛋】
食材：土豆1个180g，青椒1个40g（不辣的），鸡蛋2个，味极鲜酱油1勺，盐适量，植物油适量
做法：
1 土豆去皮洗净切?。傧匆槐槿サ矸郏磺嘟啡サ偃プ严淳磺行《 。患Φ按蛏?
2 油温5成热，下入鸡蛋液，慢搅成小鸡蛋块盛出备用
3 利用锅内余油，放入控去水的土豆?。粗帘砻娣⒒?，放入青椒丁，加盐调味，加酱油调色
4 放入鸡蛋 ， 翻炒均匀即可出锅
菜花 ， 它有一般蔬菜没有的维生素k，含钙量不输于牛奶，有利于孩子的骨骼生长；菜花维生素c含量高，不但利于生长发育，还能提高免疫力 。
【五花肉炒菜花】
食材：菜花1个，五花肉1块，芹菜2根，红辣椒半个（太小的孩子吃可不放），葱1小段 ， 姜1小块 ， 蒜三瓣 ， 酱油1.5汤匙 ， 植物油 ， 盐
做法：
1 芹菜去叶洗净切小段，菜花小朵剪开泡水洗净，五花肉切薄片，葱切葱花，姜切末，蒜切蒜片
2 小锅内加水烧开，倒入菜花焯水，颜色翠绿捞出控水
3 炒锅内加植物油，放入五花肉片中火煸炒至微黄，放入葱姜蒜、干辣椒炒出香味，加酱油提色，加半小碗水烧一会，汤汁少许，放入芹菜段翻炒断生，倒入菜花开大火炒 。（如果是去皮五花肉就不用加水烧了）
4 菜花油润加盐调味即可装盘上桌
这6种菜你常给孩子吃吗？如果还没有，就赶紧做起来吧！
###其它资料参考###香煎午餐肉
准备食材如下：午餐肉60克，食油适量
具体做法如下：将午餐肉切成均匀大小的额厚片，然后起锅加油烧热，将午餐肉放入锅中，小火煎至两面焦黄即可!这个吃法是最简单的，由于午餐肉本身有盐味，所以不需要放任何的调味料!
午餐肉披萨
准备食材如下：高筋面粉2杯，午餐肉250克，西梅干50克，酵母(干)1小勺，洋葱1个，鸡蛋1个，色拉油1汤匙，食盐3/4小勺 ， 番茄酱15克 ， 牛奶180毫升 ， 黄油30克 ， 细砂糖25克，奶粉3/4大勺，马苏里拉奶酪20克，芝士片20克，植物油3汤匙
具体做法如下：除黄油外，将所有饼底原料放进面包机揉成团，加入黄油继续揉至面团出膜，发酵至原来的两倍大，然后取出面团揉匀，排气滚圆松弛15分钟，将午餐肉切成四方小丁，放植物油锅里煎至焦黄，取出沥油，晾凉备用，西梅干也切成跟午餐肉差不多大小的丁，一分为二即可，洋葱洗净切成丝备用，披萨盘刷一层色拉油，将松弛好的小面团放进去 ， 用手拉平铺满披萨盘，用叉子扎眼，涂上一层番茄沙司 ， 将芝士片撕成条放上去，摆上洋葱丝，再摆上煎好的午餐肉?。?西梅干也摆上去，最后撒上马苏里拉奶酪，烤箱预热180度 ， 上下火中层 ， 烤10分钟 ， 取出来再撒上一层马苏里拉奶酪 ， 继续烤5分钟即可!
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