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增强抵抗力红枣乌鸡汤的主要食材是红枣和乌鸡，红枣中含有的芦丁等物质，可以抗氧化，增强人体抵抗力，乌鸡中含有丰富的蛋白质可以调节人体免疫系统，提升体液免疫的强度，增强上呼吸道粘膜的抵抗力，因此可以提高机体免疫力 。
【红枣乌鸡汤的功效与作用】
安神助眠红枣性温、味甘 ， 能暖胃、安神，而乌鸡中含有丰富的卵磷脂和镁元素，食用有很好的缓解抑郁，促进好心情的作用 ， 因此喝红枣乌鸡汤可以安神助眠 。适合心慌失眠，多梦觉少、烦躁、倦怠无力的人食用 。
保护心脑血管红枣乌鸡汤中的红枣含有丰富的维生素P和芦丁等成分，可以维持和增强毛细血管通透性 ， 增加血管壁的弹性和耐受力，改善人体微循环 ， 有降血脂、降血压 。预防血管栓塞的作用 。
美容养颜红枣乌鸡汤中含有抗氧化成分 ， 如维生素C、芦丁、维生素E、维生素A等，都可以抗击自由基有预防衰老的作用 ， 同时还有美白淡斑、增强皮肤抵抗力和弹性的作用 ， 因此适合女性食用 。
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