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300一斤的铁光音怎么样( 三 )

生活百科铁观音


60元—120元之间的铁观音
这是最大众化的，很多人购买这个价位的铁观音，因为它特别耐冲，价格便宜，很实惠的 。如果一次购买2斤以上，都会有不少优惠的 。
120元—160元之间的铁观音
这个也是很多人愿意买的，香气浓郁，回味悠长，耐冲耐喝，价格还能接受，很多店铺都有优惠的：网页链接
160元—220元之间的铁观音
这个价位的铁观音价格已经属于中档了，茶的品味已经不错了 。茶水香气明显 ， 喝后口中留有淡淡的甜味 。一些生活比较讲究的人多买这种类型的茶 。
220元—240元之间的铁观音
这种差，不用水冲，闻着就有很香的气味 。冲上开水，叶子舒张 。脉络清晰，让人好像看到它的生命力 。喝起来，香气好似醉人一般，一直香到嗓子底 。
240元以上的铁观音
这种铁观音色泽墨绿，一片叶子呈现不同颜色，冲开水后，清香味浓郁 ， 并且，香气持续时间很长 。
350元以上的铁观音
这种铁观音外形肥壮 ， 叶片壮实，香气扑鼻，并且冲多次后，叶子浓绿，像是刚采摘下来 。当然，很多人舍不得买了 。
480元以上的铁观音
叶片肥壮，颜色墨绿，香气逼人，冲水后，甜，香，回味无穷，更耐冲泡 。泡过的茶叶中还有着比较浓的香气 。普通人 ， 自己是舍不得天天喝这种茶了啊 。
铁观音的泡法
铁观音的冲泡方法具有独特的技艺过程也别有一番情趣，一般使用盖碗 ， 或者是紫砂壶来冲泡，今天我们以盖碗来做示范 。
同时我们还将用到以下茶具：
1、电水壶
2、茶道组
3、品茗杯
4、茶盘
5、茶巾
6、茶滤
7、公道杯
冲泡铁观音的水温必须确保在95摄氏度以上，特别是冲泡的一道时水温必须是100摄氏度的沸水，否则茶汤香不高、味不纯 。
在水烧至90摄氏度左右时即可进行温杯操作 ， 温杯既可以清洁茶具，也可以提高茶具的温度，提升茶叶的香气和口感 ， 取适量的铁观音茶叶泡在盖板中，茶水比例为：1：20左右，当然也可根据个人口感进行微调，中等盖碗的容量约为150毫升 。投茶量控制在七至八克最佳，冲泡铁观音茶时
，要先以100摄氏度的沸水醒茶 ， 醒茶时以高冲的方法，快速注水至杯中，使茶叶在杯中翻滚，用杯盖刮去表面泡沫，洗净杯盖，盖上杯盖 ， 醒茶时沉水的时间控制在五秒左右，将茶汤倒入公道杯中备用 。
以高冲的手法向杯中注水，加盖沉水约20秒钟 。在沉水期间用公道杯中的茶汤对品茗杯进行温杯洗杯，这个过程大约20秒钟即可完成，完成后，刚好出汤 。
茶汤经茶滤注入公道杯中以保证茶汤浓淡均匀，将公道杯中的茶汤从左到右分入品茗杯中，铁观音可以冲泡6至8道，每道延长持续时间五到十秒，家庭泡茶技巧的学习不是为了向茶艺服务人员一样每个动作都要有固定的轨迹和程序，而是为了掌握基本的技巧了解茶性、水性和茶具特性结合简单实用的方法，更得体、更轻松地饮茶，享受好茶好水好时光 。

###其它资料参考###个人觉得挺好喝的啊，尤其是安溪铁观音 。八马，琦泰的都不错的，特别是香气和韵味这方面 。
说到鉴别铁观音 ， 的确是一项高深的学问，
从外观来说:优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重 ， 呈青蒂绿腹蜻蜒头状 ， 色泽鲜润，砂绿显 ， 红点明，叶表带白是比较好的 。
汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲)，具绸面光泽，此为上 ， 汤色暗红者次之

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