怎么养好紫陶壶( 六 )


3、反复冲泡:前几泡冲倒掉,不宜饮用 。冲倒数泡后紫砂壶的火气都几乎除尽(虽然没办法像第一种方法那么彻底),接下来就是日常保养啦!
浇淋法的优点是简单方便,在茶桌上即可操作,不必“动鼎动灶” , 缺点是效果不如水煮法彻底 。如果没有足够的耐心、时间和把握度,不要轻易的使用第一种方法,而应该选择浇淋发 。
但对待十分贵重的紫砂壶 , 在开壶的时候更是应该格外的谨慎对待,建议选择第一种水煮法 。下面再介绍一种简易法 , 用于那些价格不贵、不名贵的紫砂壶开壶就好,并且这种方法也可以鉴别紫砂壶是否被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中是否掺了假 。
紫砂壶开壶之简易法
1、用清水、牙刷洗净新紫砂壶表面的尘灰和壶内里的陶屑,切记不可使用任何洗涤剂和消毒剂 。
2、把壶放到平底锅的温水中,然后用小、中火把温水煮沸,沸腾5分钟后放入1-3两茶叶,最好是你准备这把壶喝什么茶就用什么茶叶,等待10分钟后就可熄火 。如果壶在这个过程中发现水面有油花或闻到异味,说明此壶可能被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中掺了假 。注意:过程中一直要保持水面漫过壶且不要让壶碰撞到锅壁 。
3、待熄火冷却5分钟后,可再次点小、中火将此茶水煮沸,茶水沸腾15分钟后即可熄火,用余热焖壶10分钟 。然后再重复一次,将壶和茶水一起冷却3-5个小时 , 再取出壶用清水冲洗,用干净布擦干壶身,新壶自然晾干后即可以正常使用了 。
这样的最发可使新壶泥土味去尽,也可以去掉壶的“炉火”,同时也使新壶初次受到比较彻底的滋养,可打通壶身气孔 。但是使用简易法开壶后的壶,头6天泡茶味道不怎么好是属正常现象 。另外无需在开壶过程额外加豆腐、甘蔗等东西 。因为此类东西一起煮会让你无法判断此壶是否有被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中是否掺了假 。
总的来说 , 紫砂壶的保养是需要养成一个良好的习惯 。以上内容就是今天土巴兔小编和大家分享的紫砂壶的保养的主要内容了,更多有关“紫砂壶的保养”的资讯文章,请继续关注土巴兔装修网 。

###其它资料参考###紫砂壶的养壶之法分两种:外养与内养 。外养即勤泡茶,勤擦拭 。由于泡茶时温度较高 , 壶壁上的气孔会略微扩张,此时可用茶巾擦拭紫砂壶表面,使得茶水中的微生物吸附于紫砂壶壁的气孔之中 。久而久之,紫砂壶表面就逐渐温润了 。
内养的关键是:一仆不侍二主 , 一壶不泡二茶 。由于紫砂壶的特殊气孔结构,善于吸收茶汤,一把只泡一款茶的紫砂壶泡出的茶汤才能保持原汁原味 , 长久使用,壶内壁积聚茶垢 , 即便沸水注入空壶 , 也会茶香四溢 。
养壶之道
开壶
在养壶之前勿忘先开壶 。买来了新壶自然爱不释手,但在使用之前还必须要清洁,这个过程就叫开壶 。
具体方法是将壶盖与壶身分开,置于干净无异味的锅中,用清水没过壶面,以文火慢慢加热至沸腾 , 再慢煮一刻钟左右关火 。这一步可以 让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质 。也可以放一些想泡的茶叶一起煮,既可以除去土味,还可以使壶得到滋养 。
养壶 的方法是五花八门 , 但基本原则不外乎以下几点:
彻底将壶身内外洗净
无论是新购买的紫砂壶还是已经使用了的紫砂壶,在保养之前需要要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净 。
切忌沾到油污
紫砂壶是最害怕油污的茶具了,当发现紫砂壶上沾染了油污 , 需要立即清洗干净,否则土胎吸收不到茶水,会留下油痕 。

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