怎么区分紫芽茶( 三 ) _芽茶

###其它资料参考###【怎么区分紫芽茶】紫鹃，是改良品种，其香气扬，而口感稍淡而苦味明显。与原始种紫芽有一段差距，但有许多人误认是紫芽。茶科乃是容易基因变异之物，只要授粉种生幼苗，通常容易变异。在一般茶园，为了稳定质量与产量，通常适用扦插无性生殖，如果因授粉而产生变异，茶农都将之拔除。在群体原始变异种之中，有一类芽头为紫色，通常都是三级叶以内都是紫色，其后成叶恢复成深绿色，此即勐海地区当地茶农称之为“紫芽” 。紫鹃和紫芽最大差别为叶形叶脉，紫鹃为小叶种，叶身薄而叶脉不明显，而紫芽为大叶种，叶身深厚，叶脉突显。另外，紫鹃毛茶汤色为紫色，汤质薄带明显苦味；紫芽毛茶汤色金黄，汤质厚重、口感饱满、回韵足。